10 分鐘之內吃完1斤冰淇淋核心溫度只下降了 0.8℃，所以吃冷飲對身體沒影響？

每到炎熱的夏天，一個在育兒界經久不衰的爭議話題就會浮出水面——吃冷飲對孩子到底有沒有影響？

長期關注我們的小夥伴們都知道，中醫向來是反對吃冷飲的，因為脾胃喜溫怕冷，冷飲帶來的陰寒之氣會讓脾胃消耗更多的陽氣去溫煦它。

但是最近無意中看到好幾篇醫學科普文，都在向大家宣揚吃冷飲對身體沒有傷害的觀點，還認為嬰幼兒可以吃剛從冰箱裡拿出來的食物。而且生活中，也確實有不少家長覺得，沒有冰激凌的夏天孩子太可憐了！再加上這樣的觀點推波助瀾，給孩子吃冷飲這件事就變得更加理直氣壯了。

所以我今天特別想跟大家聊聊這件事，不是為了反對誰，只是就事論事，談談冷飲對孩子的身體到底有沒有傷害。

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其中有一篇文章舉了兩個實驗，來證明冷飲對人體的影響微乎其微。

一個實驗是讓幾位實驗參與者在 10 分鐘之內吃完一斤冰淇淋。最後發現：他們的核心溫度只下降了 0。8℃，而體表溫度一點沒變。

還有一個實驗是在 100 多年前，一位名叫 Gilman 的醫生讓接受洗胃的病人喝下不同溫度的水，然後馬上抽取胃液測量溫度。

結果發現：喝下兩大杯冰水，5 分鐘後，胃液的溫度僅比體溫低約 2℃。而整個胃內的溫度不論是吃下冰冷還是滾燙的食物，胃內的溫度變化都在 0。3℃ 內。

對於這兩個實驗，不知道大家會得出怎樣的判斷，我卻從中得出了相反的結論。

為什麼胃裡的溫度會降低？而冰冷的食物在體內變得溫熱？能量守恆定律我們都學過，食物升溫的這部分能量肯定不是來自於食物自身，而是是來自人體，是人體犧牲了自己的部分能量去給食物加溫。這部分能量就是人體的陽氣。

體溫可以透過測量得出，陽氣是沒法測量的，但卻能被我們感知到，比如陽虛的人平時總是手腳冰涼，怕冷，在大太陽底下，別人都覺得熱，但他覺得剛剛好，冬天鑽進被窩裡半天也捂不熱……

人是恆溫動物，有比較完善的體溫調節機制，所以冷飲當然不會讓人體溫變得像蛇一樣低，但會讓你消耗很多陽氣，陽氣就是生命的能量，損失了這麼多能量，還能說吃冷飲的影響不大嗎？

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而且為什麼要用“體溫下降”這一指標來衡量看吃冰對身體的影響呢？事實上，冷飲對胃產生的影響早在20世紀60年代，醫學界就在做這方面的研究了。

當時研究的主要目的是利用“胃腸道血管收縮會影響胃液、胃蛋白酶等消化物質的分泌”這個原理，來治療胃潰瘍。

在嘗試胃冷凍治療時，發現大量的冰凍平衡液進行胃灌洗可以止血，但同時也發現了一個嚴重的併發症：胃黏膜受到了損傷。

後來，研究人員又對5只狗進行了45至55分鐘胃冷凍治療，溫度降至0℃以下的時間不超過6分鐘。

第二天解剖後，發現狗的胃黏膜出現了出血性壞死。此外，在一隻存活6天的狗中，

第三天，發現一個大的淺表潰瘍取代了整個黏膜。

再後來，隨著研究的進展，發現冷飲對胃主要有以下3方面的影響：

1、冷刺激減少胃部血供，減少胃酸分泌，影響消化吸收。

2、長時間持續的胃低溫對胃黏膜細胞及相應的保護機制產生影響，讓胃黏膜受損。

3、產氣生成的二氧化碳加重胃脹氣。

空軍總院院學報2000年16卷第1期有一篇題為《甜食與冷飲對小兒胃動力的影響》，筆者對59例健康小兒隨機分為甜奶、溫水及冷水足，在B超下觀察各組不同時間點的胃運動及排空情況。

結果發現，甜奶可導致胃排空延緩，冷飲可使胃排空加速，因此低溫飲料會改變胃運動的基本節律，頻繁飲用會引起胃腸功能紊亂。

可見中醫和西醫，在冷飲對胃有不良影響這一問題上是有共識的。

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而且事實情況也是如此，很多孩子夏天肚子疼、拉肚子、得上吐下瀉的腸胃炎、腸絞痛……都是由於吃了生冷的食物，不光是冷飲，還有寒涼的瓜果，損傷了中焦的陽氣。

我們在調理的時候透過溫中散寒的種種辦法，包括兒推、艾灸、食療等，就能把這些病症調理好。

最直觀的例子就是，孩子如果腹中有寒，你給他熱敷、艾灸、喝熱水，他腹部的不適感會減輕很多。

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那還會有家長問，是不是如果孩子陽氣特別足，身體特別壯，少吃點冷飲還是可以的？

我只想問，你真的確定孩子陽氣特別足，損失一點也沒關係？

中醫講孩子是稚陰稚陽之體，他們的陰和陽都和他們的身體一樣，是非常稚嫩的，就算你遇到了一個先天體質非常好的孩子，也很難判斷折損多少是不要緊，多少是過了頭。

況且現在先天體質非常好的孩子還有多少？不要以為沒有陽虛、脾胃虛寒明顯症狀的孩子就體質好，要知道凡是鼻炎、腺樣體肥大、哮喘、便秘、愛出汗、抽動症、愛過敏、愛有面板病、近視、經常咳嗽……這些病症都和某個臟器或器官的陽氣不足密切相關。

另外，現在生活中傷陽的事物又豈止食物一項？空調、睡得晚、腦力消耗過大、壓力過大、過度醫療……都會傷到陽氣，往往躲得過這項，躲不過那項。

所以我們能做的就是儘可能地避免傷到孩子陽氣，能不傷就不傷。給孩子多留點陽氣用於長個長肉長大腦，不香嗎？