南瓜這樣做不僅對孩子補鐵有益，對孩子大腦發育也是有好處的哦

南瓜含有豐富的碳水化合物、糖、蛋白質以及維生素、鈣等微量元素，能夠增強寶寶的免疫力，為寶寶的身體發育提供全面的營養。雞蛋中的蛋白質大多數都集中在蛋黃部分，此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素，對人體生長十分有益。雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。所以，嬰兒的第一種輔食往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子大腦發育也是有益的。

南瓜蛋黃泥

材料：雞蛋1枚 南瓜一小塊

步驟：

1。準備一個雞蛋和一小塊南瓜

2。洗乾淨放鍋裡蒸8分鐘

3。熟了晾涼把南瓜捻成泥，雞蛋把蛋白剝掉

4。取蛋黃

5。蛋黃也捻成泥和南瓜泥混合在一起

6。成品

提示：給寶寶做輔食可以選用老一點的南瓜，其澱粉含量高，口感也比較軟綿香甜。這道南瓜蛋黃泥適合6個月以上的寶寶，因為是寶寶輔食，所以不需要加其他調料的，原汁原味就好，南瓜本身帶有甜味。剛開始給寶寶吃蛋黃的時候，可以先喂一個雞蛋黃的1/4，如果寶寶消化得很好，大便正常，無過敏現象，就可以加喂到1/2、3/4個蛋黃，六個月之後就可以喂整個雞蛋黃了