教你自制甜甜圈，不加一滴水，也不用烤箱，輕鬆就可以搞定，特香

教你自制甜甜圈，不加一滴水，也不用烤箱，輕鬆就可以搞定，特香。生活中這甜甜圈的吃法多種多樣，但最喜歡的還是當屬最經典的原味甜甜圈了，成品可以拿來當作早餐或者下午茶哦。食用起來也是外殼酥脆，內芯軟嫩可口，雖然它屬於油炸食物，但吃起來一點也不油膩哦。尤其是深受孩子的喜歡呢。也可以說比麵包做起來簡單，但卻比麵包要柔軟很多。關鍵還不用烤箱，只需一口鍋就能完成了。親們有空時一定要試試看哦，學會了再也不用買著吃了，也絕對不會讓你失望的呀。2月，這款甜品不用烘烤即可完成，比麵包還好吃，不可錯過哦。

這款原味甜甜圈，在製作的時候也是需要注意這3點的，一是麵粉的吸水量有所不同，需要純牛奶的用量要根據情況來增減的，以麵糰不粘手為止。二是生胚放入鍋中炸的時候全程使用小火，防止大火上色快，中間沒熟呀。三是甜甜圈的麵糰一定要發酵到位，如果不到位的話，會使麵糰沒那麼柔軟的，吃起來口感也不會好了。

食材：

高筋粉250g，純牛奶120ml，雞蛋1顆，細砂糖30g，酵母2g，鹽2g，黃油20g

做法：

1、提前把高筋粉、純牛奶、蛋液、細砂糖、酵母、鹽混合倒入廚師機裡攪拌成團，然後再倒入黃油繼續攪拌至光滑的麵糰，表面蓋一層保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大。

2、發酵好的麵糰取出來排氣，搓成長條，分割成9等份。

3、按扁揉成圓形狀，中間用筷子扎個洞，把洞整大些，直到全部完成為止。

4、鍋中倒入適量的食用油，燒至5分熱時，下入甜甜圈生胚，小火炸至炸好一面再翻面繼續炸另一面。

5、直到兩面炸至金黃色即可撈出瀝乾油。可以直接吃，也可以裹上一層糖粉，這個看自己的喜好了。