wenno：吃飯時能不能喝水？這個爭議多年的問題，終於有了正確答案…

人生在世，最重要的事情無非是這5件事：

吃喝拉撒睡

。不管是誰，都離不開這這5件事。

在這5件事中，吃喝又是最重要、最講究的2件事。

吃飯時，很多人都喜歡喝水。

飯前一杯水開啟胃口，飯中一杯水更好吞嚥，飯後一杯水解膩，

給人一種不喝水就吃不下飯的感覺。

但其實，吃飯時喝水並不是什麼好習慣，

看似下飯，實則深深影響了腸胃健康。

吃飯時喝太多水，

會影響腸胃的消化功能！

吃飯時喝水，是很多人固有的生活習慣。

要是沒水，連飯都不香了

。但從科學的角度來看，

吃飯時喝水並不是好的生活習慣，反而影響腸胃的消化功能。

例如：

1

影響胃部的消化

我們吃進肚子裡的飯，主要是靠胃酸進行運動。

胃酸會對我們吃進去的蛋白質、脂肪等做一個初級消化。

如果我們在吃飯時喝入大量的水，這些水會對胃液進行稀釋。當胃酸的濃度降低了，消化功能也會受到一定的影響。

所以說，吃飯時大量喝水影響了腸胃的初級消化功能。

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不僅如此，水還會將胃撐大，胃“胖”了，蠕動功能也減弱了。而食物的消化往往需要透過胃蠕動，

當它蠕動減慢了，消化功能自然也會受到影響。

2

影響咀嚼功能

很多家長喜歡給孩子吃湯泡飯，認為這樣好吞嚥好消化，

但其實吃湯泡飯恰恰增加了腸胃的工作量。

為什麼會這樣呢？吃湯泡飯的時候因為好咽，咀嚼次數明顯減少。咀嚼次數減少，唾液和食物的混合不足，影響了消化速度。

可以這麼理解，吃湯泡飯減少了口腔的工作量，讓它沒完成自己的工作量就下班了。因為口腔和胃是合作關係，口腔的工作量減少了，胃的工作量就變相增加了。

一次兩次還沒事，要是天天加班，胃怎麼可能受不了。它受不了，胃脹胃酸的情況就會接連出現。

同理，一邊吃飯一邊喝水，

雖然好吞嚥了，但咀嚼次數也減少了，同樣是變相的增加了胃的工作量。

時間長了，影響腸胃健康。

3

影響進食量

對於成年人且需要減肥的人士來說，吃飯前的半個小時可以透過喝水增加飽腹感。

對於孩子和老人而言，吃飯前不建議喝水，因為水會增加飽腹感。

水飽了，就會影響正常的進食量，

長期如此，容易營養不足。

綜上所述，吃飯時不宜喝太多水。

這時會有人問，不喝水吃不下怎麼辦？不能喝水可以喝湯嗎？喝水和喝湯又有什麼區別呢？

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湯雖然好喝，

但老人和寶寶需要少喝！

吃飯時喝水確實影響消化功能，但也不是一點都不能喝，只要控制好量就行了。

一般來說，

吃飯時最好喝100~200ml的水

，孩子還可以再少喝一點。

喝的時候不要一口氣全都喝完，儘量一小口一小口的喝。

這樣既能幫助我們更好的吞嚥，

也不會影響胃部的消化功能

。

對於湯，小康君真的是又愛又恨。

愛是因為它真的好喝，無論是排骨湯、豬腳湯、雞湯還是米湯都很好喝。

恨是因為它們不僅沒什麼營養，還容易使人長胖。

先說這排骨頭和骨頭湯，很多人都以為燉湯可以把肉裡的營養全部都燉到湯裡去，喝湯比吃肉還有營養。但事實是，

不管燉多長時間，肉裡的蛋白質都比湯裡多，喝湯遠遠沒有比吃肉有營養。

而且湯裡的嘌呤和脂肪，不僅容易長胖還增加了患痛風的風險。

偶爾喝還可以，倘若天天喝、長期喝，身體會吃不消的。

此外，孩子一定要少喝湯多吃肉。

再說這米湯，

所謂米湯就是大米煮的湯，與白粥的區別就是米湯比較稀，白粥比較濃稠。

米湯也很好喝，煮的時間長了還有一層米油。

雖好喝卻不宜多喝，特別是血糖比較高的人，

因為喝完米湯後，血糖會在短時間內升高。

還有一些人認為米湯很有營養，可以當做寶寶的輔食。

小康君要說的是，不要經常給寶寶吃，因為米湯沒什麼營養，蛋白質含量有很少。

綜上所述，

湯並不能代替水

，濃湯因為味美，可以偶爾喝解解饞，儘量不要經常喝。

想要正確喝水，

需多注意這幾個細節！

雖然立秋了，但溫度還是居高不下，動不動就出一身汗，所以說平時一定要多注意補水。前面說過吃飯時不宜喝太多水，那什麼時候喝水好呢？

一般來說，

早上起床後可以喝一杯溫水。

因為睡了一夜，身體會有一些缺水，

喝一杯溫水及時補充水分。

其他時間，根據自己的愛好適當補水就可以了。

成年人每天的飲水量大概在2000ml左右，夏季出汗多的時候可以適當多喝一些，冬季可以適當減少一些。

孩子喝水的規矩要比成年人多一些，例如：

● 0-6個月寶寶，不管是餵母乳還是配方奶，都不需要額外補充水分。

● 7-12月的寶寶，除了母乳或奶粉外，每天從輔食和飲水中補充400ml左右的水分就可以了。

● 1-3歲的寶寶，除了母乳或奶粉外，每天需要從食物和飲水中需要補充800ml左右的水分。

● 4-6歲的寶寶，每天需要從一日三餐、牛奶、飲水中補充1600ml左右的水分。

會喝水其實蠻重要的，

例如水溫不能太燙、喝的時候不能太急，一次不可以喝太多。

最好是小口慢飲，慢慢喝才最舒服、健康。