油條吃出新花樣，搭配蝦仁和牛奶，簡單一做端上桌，孩子特愛吃

最近關注了一位日本美食博主，他不僅人長得帥，做的美食也非常有食慾。昨天在翻閱他的影片時，發現了一款非常不錯的美食，叫“焗烤油條蝦仁”。

這道美食主要是用油條、蟹味菇、蝦仁、牛奶等食材製作而成。油條也可以用其它麵包代替，如法棍、吐司，或者也可以用饅頭。做法上並沒有什麼難度，只要認真看上一遍，就算是烹飪小白也能輕鬆搞定。

但對我這種只看不動手的吃貨來說，完美復刻這道美食的任務，當然是交給我家娘子來完成，我只需要刷刷碗、打打雜就能享受到美味，而且還能把做法分享給大家！

【焗烤油條蝦仁】

所需食材：油條半根、蟹味菇100克、洋蔥30克、蝦仁、脫脂牛奶250毫升、食鹽、黑胡椒粉、生抽、芝士片、黃油

牛奶我選用了“蘭雀脫脂高鈣牛奶”，這款牛奶的價效比很高，蛋白質3。6克，它的奶源是德國第二大乳品生產商，和很多大品牌牛奶同屬一個供應商。當然，國內也有很多好牛奶，具體怎麼選擇還要看個人喜好！

具體做法

（1）首先將油條切成小塊備用。如果沒有油條，也可以替換成饅頭、吐司麵包都可以。

（2）蟹味菇切掉根部，撕成小朵之後清洗乾淨，控幹水分備用，洋蔥切絲備用，再來準備一點蝦仁即可。

（3）鍋中放一小塊黃油，如果沒有可以換成味道淡一點的玉米油，先將黃油小火融化之後放入蝦仁，煎到變色熟透即可出鍋。也可以將蝦仁換成香腸。

（4）另起鍋再放一小塊黃油，這次要比煎蝦仁的油稍微多一點，黃油融化後倒入洋蔥絲，炒至洋蔥呈半透明後放入蟹味菇繼續翻炒，炒幹蟹味菇裡面的水分，且變得有點焦黃即可。

（5）少量多次地篩入麵粉，因為麵粉很容易結塊，所以一定要分開加進去。至於麵粉要加多少，如下圖所示，蟹味菇表面能看到有一層薄薄的麵粉就可以了。

（6）先熄火，將250毫升左右的脫脂牛奶倒入鍋內，因為我在減肥，這頓早餐算下來熱量已經夠大了，所以我用了脫脂牛奶，當然也可以用全脂牛奶，這裡不做要求。

（7）將鍋內的食材混合均勻後再開中小火，一邊攪拌一邊加熱，防止糊鍋底。待牛奶燒開後根據自己的口味調入少許食鹽、黑胡椒粉和一點點生抽即可。

（8）等牛奶稍微有些粘稠之後倒入蝦仁混合均勻。這個奶醬其實不一定要做成焗烤料理，也可以加入義大利麵或者是米飯，拌勻後直接食用味道也是不錯的。

（9）取出烤盤，將油條鋪在底部，然後將奶醬淋在上面，最上面放上兩片芝士片。

（10）烤箱250℃預熱5分鐘，之後放入烤盤，因為食材都是熟的，不需要烤太長時間，看到表面變成金黃色就可以了。

我們的“焗烤油條蝦仁”就做好了，油條吸收了奶醬跟海鮮的風味，每吃一口都是一種享受，雖然熱量有點大，但是我實在抵擋不住它的美味呀。沒想到一根平白無奇的中式油條可以做成這麼好吃的西式料理，如果想要享受簡單的創意早餐，一定要試試看哦！

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