老媽教我做“油條”，只需簡單3步，油條空心酥脆不油膩

hello~美食小鋪的讀者們！今天小編來分享下空心油條家常做法，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~！隨著生活水平的不斷提高，人們對於飲食方面的追求也是越來越高，可能以前只會追求吃飽的問題，而現在更多的是如何吃好，就比如現在早餐除了粉面，包子，饅頭之外，還有油條，各式各樣的早點非常的豐富，讓人看得眼花繚亂，不過在眾多早點當中，最受歡迎的還是油條，經過油炸後的油條吃起來又香又酥脆，不管是單獨食用還是搭配著粉條一起都非常的美味。

老媽教我做“油條”，只需簡單3步，油條空心酥脆不油膩雖然油條一般外面也有賣，但是對於外面賣的油條，大部分家長都不贊同食用，這主要是因為一些商家為了降低成本，就會將食用油反覆的加熱，這樣在炸油條的過程中，熱油當中就會產生很多有害物質，吃起來並不健康，所以小編老媽一直都是自己在家做油條，不僅健康衛生，而且炸出來的油條空心酥脆，吃起來十分美味，今天小編就給大家分享下老媽是如何簡單3步做空心大油條的。

【空心油條家常做法】準備食材：300g小麥麵粉，4g酵母，3g食鹽，30g玉米澱粉，3g泡打粉，200毫升溫水製作方法：第一步，首先將準備好的麵粉倒入盆中，往裡面加入適量的食鹽和玉米澱粉，用筷子將其攪拌均勻，另外往裝有溫水的碗中加入酵母和泡打粉，用筷子將其攪拌至溶解，接著倒入裝有面粉的盆中，一邊倒入的同時，一邊用筷子將其攪拌成絮狀，然後用手揉搓成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱裡面冷藏發酵一晚上。

第二步，接著把發酵好的麵糰取出，放到砧板上撒上一層乾麵粉，用手將麵糰使勁的揉搓排出裡面的空氣，這樣可以使麵糰更加的細膩，再揉搓成長條狀，用擀麵杖將其擀成長方形的麵皮，然後用刀切成長條狀，每條的寬度一樣，再把兩根麵條疊加在一起，用筷子在中間按壓一下。

第三步，然後往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，等到油溫燒至8成熱的時候，把油條放到鍋中進行油炸，記得全程保持中火，這樣才能夠避免油條在炸制的過程中出現炸糊的情況，而且在炸的過程當中，記得用筷子不斷的進行翻面，這樣可以使每一面都受熱均勻，大概炸三分鐘左右即可出鍋。*歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話，不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦！你的每一個支援，對於我來說都是很重要的創作動力！*（本文由美食小鋪原創，嚴禁轉載，圖片來源於網路，如無意侵權，請及時聯絡刪除）