超好吃的手撕雞胸肉

用料

雞胸肉 一塊

大蒜沫 4顆

鹽 少許

辣椒麵 適量

辣椒粉 適量

油 適量

紅尖椒 1個

醋 2勺

蔥 2根

姜 3片

香葉 3～4片

八角 3～4個

做法步驟

1、清洗雞胸肉

2、準備好，香葉八角，蔥，姜

3、直接冷水下鍋大火煮，煮開，再開中火蓋蓋，悶13～15分鐘，水儘量放多一點免得燒乾

4、加這麼點醋在水裡

5、一個小碗裡放入辣椒麵

6、再倒入辣椒粉，自制辣椒粉備好

7、在煮雞胸肉的時間裡可以準備第二道菜，香辣醬油土豆絲懶人版，可以在我的主頁選單裡第一個就是～這裡不多說啦

8、辣椒我都喜歡用剪刀剪～

9、煮好的雞胸肉放冰水裡，冷卻，小心燙手

10、湯汁不要全部倒掉，盛一小碗出來備用

11、打蒜末

12、倒多一點油，倒入蒜末，速度快翻炒，炒至蒜末發黃即可，千萬別焦了

13、連油帶蒜末倒入辣椒粉裡，自制辣椒油做好啦～

14、冷卻好的雞胸肉，手撕開，撕的越細越進味

15、自制辣椒油要記得加鹽，加醬油，加一個小米椒，加一點蔥花，一滴醋，倒兩勺之前準備好的雞湯，攪拌勻，嘗一下鹽夠不夠

16、鹽味夠的話，就淋上去！！

17、哇已經流口水了（´ཀ`∠）

18、攪拌勻就是這樣啦～～超級好吃、要是喜歡的話還可以在做蒜油的時候加點花椒炸一下撈出再倒入自制辣椒粉裡