大爺走街串巷賣“失傳小吃”，好多人都沒見過，你吃過嗎？

大爺走街串巷賣“失傳小吃”，好多人都沒見過，你吃過嗎？關於吃，想必大家可是一定要有什麼說的了，因為我們畢竟是一個吃貨民族。不管有多麼稀奇古怪的東西，不管是海里遊的，還是天上飛的，還是地上跑的，好像就沒有什麼是我們沒吃過的。今天要說的是一位走街串巷賣的“失傳小吃”，好多人都沒見過，不知道你們吃過沒有呢？

老人看上去已是年滿七旬，挑著擔子，走街串巷的賣小吃，挑著的擔子裡裡隱隱約約有叮叮響的聲音，而且都用一塊潔白的布蒙著，出於好奇，小編還特意上去看了一番，才發現大爺賣的是我們小時候吃的叮叮糖。看到叮叮糖後，回憶感也是滿滿的，我也終於想起了那熟悉的叮叮聲，不過話說現在這個小吃都快失傳了，在城裡幾乎都看不到了……

重要的是現在的叮叮糖在製作上更先進了，幾經揉拉已經被提前敲成小塊並均勻的裹上面粉，這樣既不容易融化掉也更方便，拿起來就可以直接吃，不必等著賣糖的老人敲碎。也是很方便呢。不過大爺卻說還是喜歡原始的做法，每次做這個小吃，大爺都覺得是一種幸福呢。

叮叮糖學名白麻糖。是透過濃縮、扯白的麥芽糖，白麻糖來得傳奇，賣白麻糖也頗有特色：白麻糖小販都拿著一個下端鋒利的小鐵板，用小鐵錘敲打鐵板發出“叮叮鐺、叮叮鐺”的聲音招攬顧客，由敲打鐵板的叮叮聲，人們也把白麻糖叫做“丁丁糖”。話說在小編心中，“叮叮糖、叮叮糖······”賣的不僅是糖，更是童年的記憶……

大爺說因為這種糖十分的硬，一般要拿著小錘子去敲才能把他們敲成一小塊的，敲的時候會發出叮叮叮的聲音，所以叮叮糖就由此而來了。這種糖吃起來非常的甜，但是卻有麥芽糖獨特的香氣，讓你吃完還想再吃。

大爺的挑著的擔子裡，吧叮叮糖敲塊分裝在小包子，做好的一笑包，賣20元一份，雖說比小時候的價格貴了好多倍，不過也是可以接受的，畢竟現在物價都在飛漲，而且這種手工製作的小吃自然也是有點貴的。大爺說這種叮叮糖，好多城裡人都不認識呢，品嚐後覺得好吃，也是忍不住買了好多……叮叮糖是用小麥加糖熬製而成，經過拉伸後製成粘牙的一種白色的硬糖，那時候大部分家庭都沒有錢，叮叮糖就是大眾可以消費的起的零食了。話說你們吃過這種小吃麼？一起來分享討論吧。