天冷要多喝這湯，簡單煮一鍋，絲滑入味，來一碗下肚，暖心又暖胃

隨著氣候越來越冷，讓我真正地感受到了什麼叫手腳冰涼，真的只要稍微沒有運動，坐在那裡，手腳就一直都是冰冷的呢，根本暖和不起來，這種滋味實在是不好受，就算穿了很多衣服保暖也沒啥用，所說身子是暖的，但手腳依舊還是冰涼的，所以，做好保暖工作，除了在衣服方面要多注意之外，飲食方面也得多花點功夫才行。

寒冬，自然要多吃點滋補性強的食物才行，尤其是湯得多喝。前些日子，我的一位朋友給我分享了一道冬日暖湯，一開始我以為是什麼滋補的肉湯，結果一看並不是，而是一道很素的湯料，製作很簡單，採用的食材也沒有很多，但味道是真不錯，而且滋補效果也挺好的，讓人很意外，天冷多喝它，還真的一身都挺熱乎的呢，淡而不寡，熱乎乎的，暖心又暖胃，下面我把這道湯也給大家分享一下吧。

【準備食材】：嫩豆腐、黑木耳、香菜、雞精、胡椒粉、食鹽、澱粉

【製作過程】

1、將嫩豆腐簡單的沖洗一下，接下來就要考驗大家的刀工了，得將它切成細細的絲狀，手要穩，刀要拿正了，這樣才能切除完整的豆腐絲，切好之後將它往裝有清水的大碗裡一放，先泡著。

2、架鍋添水，燒至冒泡時往裡添入適量食鹽，再擱點胡椒粉和雞精進去，大火燒開後並淋入適量地勾芡好的水澱粉，隨後我們將剛才切好的豆腐絲從水裡撈出來下入鍋中，緊接著我們再把清洗好的黑木耳切成絲丟進去煮制。

3、開鍋後，調成小火，接著我們用鍋鏟輕輕地在鍋裡翻動，讓豆腐絲全都散開來，因為加了水澱粉的原因，所以湯汁是帶有一點黏稠狀的那種，最後撒上一把香菜，再煮一會兒即可出鍋享用啦！