常吃食物裡的怪東西?

口香糖有羊毛

口香糖吃起來柔軟又有嚼勁，它是怎麼做出來的呢？口香糖的主成分是樹膠，它冷卻後會變得像樹皮一樣難嚼。為了使口香糖軟化，人們在其中添加了羊毛脂。羊毛脂是從羊毛和羊皮中提取出來的液態油脂，有了它的加入，口香糖嚼起來就不再像樹皮或輪胎了。

麵包裡有頭髮

如果你曾經在家裡自制麵包或蛋糕，你會發現每一次做出來的麵包形狀和味道並不太一致，但是，食品店裡做好的麵包為什麼能保持相似的形狀和味道？那是因為他們有一種秘密武器——頭髮。

當然，這並不是指頭髮本身，而是頭髮中提取出的一種氨基酸——半胱氨酸。半胱氨酸被稱為“麵糰改良劑”，能保持麵包品質穩定。而頭髮富含半胱氨酸，是半胱氨酸的重要來源，可以說，麵包的製作是離不開頭髮的。

奶粉裡有沙子

在奶粉、可可粉、速溶咖啡等粉末狀食品中，常有這樣一種新增劑——二氧化矽。二氧化矽是沙子的主要成分，是一種細密、多孔的物質。

二氧化矽與粉狀食品混合，能包裹食品粉粒，將其分隔開來，其內在細孔還能吸收水分，防止食品粉粒結塊，便於儲存和食用。

紅糖果中有蟲

你喜歡紅豔豔的糖果或蛋糕嗎？這些紅色可不一定是食品本身的顏色，可能是來自一種叫胭脂蟲的小蟲子。胭脂蟲是一種寄生在仙人掌類植物體內的昆蟲。

有胭脂蟲寄生的仙人掌被人捏時，會流出鮮紅色的“血液”，其實這是胭脂蟲體內的紅色色素。人們將胭脂蟲收集起來，碾碎乾燥後就成了天然無毒的色素，常用於食品、化妝品和藥品等多種行業。

芝士中有木漿

芝士是一種發酵的奶製品，具有酸、鹹、甜、奶香等奇特風味，既可以作為零嘴，也可以為餐點提供多層次的味道。我們可以在超市中買到一種碎芝士，它不像其他發酵產品一樣溼漉漉地粘在一起，而是一根根乾燥的圓條。

之所以會這樣，是因為芝士中加入了一些木漿，木漿中富含纖維素，它有助於防止芝士碎片聚在一起。木漿會直接透過胃腸道，幾乎不會被人體吸收，對我們沒有傷害，是合規的食品新增劑。

橡皮糖上有蠟

你吃過橡皮軟糖嗎？有沒有發現軟糖表面十分光滑，看起來好像塗了一層油？事實上，它們是被打了蠟。這種蠟來自巴西棕櫚樹葉子，被稱為“巴西棕櫚蠟”。

在乾旱季節，巴西棕櫚樹會分泌一層蠟油覆蓋在葉片的表面上，避免水分流失。人們將葉子採摘下來，切開脈絡，取出其中的蠟油並脫水曬乾，就得到了粉末狀的蠟。這種蠟可以用作糖果和藥丸的上光劑、化學溶劑和油墨的增稠劑，也可以直接點燃，當成蠟燭使用。