這道家常菜不放肉比肉還香，1塊錢炒一大盤，天天吃也吃不膩

這道家常菜不放肉比肉還香，1塊錢炒一大盤，天天吃也吃不膩

對於老百姓來說，即使現在的生活水平提高了，也不可能每一頓都是大魚大肉的，平時的一日三餐吃得最多的還是一些常見還價格實惠的家常蔬菜。在我們北方，冬天最常見的蔬菜應該就是大白菜了吧，價格便宜，幾毛錢一斤，家家戶戶都會多買上幾顆囤在家裡的陽臺上，隨吃隨拿，還不用擔心變質變壞。

大白菜所含的營養雖然沒有其他蔬菜那麼豐富，但是它含有大量的維生素、水分以及膳食纖維，並且不含脂肪，熱量也很低，具有補水潤燥、潤腸通便、清腸排毒、減脂瘦身的作用。大白菜的家常做法有很多種，今天和大家分享一道醋溜白菜的做法，做法簡單，酸爽開胃，不放肉比肉還香，還成本低，1塊錢就能炒一大盤，我家天天吃也吃不膩。【醋溜白菜】

所需食材：白菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、生抽、醋、食鹽、食用油步驟一：白菜掰開，放入清水中洗乾淨，瀝乾水分切成塊。步驟二：蔥洗乾淨切絲，姜去皮洗乾淨切細絲，大蒜剝皮切蒜末，幹辣椒切小段。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入蔥絲、薑絲、蒜末、幹辣椒，煸炒出香味。步驟四：然後倒入白菜，大火快速翻炒均勻，然後倒入適量生抽，翻炒均勻。步驟五：一直翻炒到白菜斷生開始變軟，倒入適量醋，撒入適量食鹽，翻炒均勻即可盛出食用。