蒸米飯時，別隻會傻傻的加油，多加這“2味”，米粒分明香噴噴！

蒸米飯時，別隻會傻傻的加油，多加這“2味”，米粒分明香噴噴！

在日常生活中，愛吃米飯的人特別多，我雖然從小在北方長大，家鄉人也都喜歡吃麵食，可我覺得蒸米飯香糯可口，對其鍾愛尤佳。蒸米飯的時候，總有人喜歡加點油進去，覺得這樣蒸出來米飯不粘連，可這樣就壞了味道。

蒸米飯時，別隻會傻傻的加油，多加這“2味”，米粒分明香噴噴！這種蒸米飯的方法非常簡單，把大米淘洗乾淨後，放入電飯鍋中，加入2滴白醋和小半勺食鹽，攪拌均勻後就可以開始蒸了。

白醋可以使米粒更清香，味道更平和。少許食鹽可以使米粒分明，味道更香。一般3個人的量只需加2滴白醋和小半勺鹽即可，米飯蒸好以後不會有酸味和鹹味，而是有淡淡的清香味，吃起來非常好吃。

除此以外，在大米中少放一點江米（糯米）或者是黃米，蒸出來的米飯也更香更好吃。米飯中多了一些粗糧的醇香味，吃起來口感層次也更豐富，更有嚼頭，比單單的白米飯好吃許多，營養也更均衡，老少皆宜。

如果擔心蒸米飯總是粘鍋，可以在電飯煲內膽壁上刷一層薄薄的植物油，再下入大米蒸就可以了。這樣米飯蒸好後可以輕鬆和內壁脫離，既不浪費，還容易清洗，一舉兩得。米飯蒸好以後燜上10分鐘，也可以使米飯不容易粘鍋。

蒸米飯時，別隻會傻傻的加油，多加這“2味”，米粒分明香噴噴！這兩味就是白醋和鹽，一般200克大米加2克白醋和2克鹽就好，另外加30克江米或者是黃米，米飯也更香更好吃，米粒分明香噴噴。這個技巧你知道嗎？平時你是怎麼蒸米飯的呢？