吃了這麼多泡麵,為啥面都是彎的,沒有直的呢?很多人不知道
吃了這麼多泡麵,為啥面都是彎的,沒有直的呢?很多人不知道,看完漲知識。
泡麵作為速食形的快餐之一,雖說沒什麼營養,但是好在很方便快捷,味道還很不錯,很多人都吃過。然而吃了這麼多的泡麵,不知道大家有沒有發現,為什麼所以的方便餅都是彎曲的,而沒有直的呢?那怕一款直的泡麵都沒有,這究竟是為什麼?很多人不清楚。
原因一,方便加工。彎曲的泡麵,在加工的時候更方便。因為彎曲以後,麵條之間的空隙很大,有利於快速油炸和脫水。而長直的麵條,很容易互相粘連在一起,給加工造成很大的難度。
原因二,減少碎裂。彎曲的麵條具有更強的抗震作用,不小心摔在地上,更不容易碎掉。這樣更有利於大量的儲存和運輸。
原因三、口感好吃。彎曲的麵餅,在泡的過程,因為面和麵之間的間隙大,和湯汁的接觸面更廣,所以更容易泡發,口感也會更好吃(直溜的麵條容易粘連在一起,很難快速泡發)。而且泡發以後,彎曲的麵條會互相“糾纏”在一起,相對於直溜的麵條,更容易用叉子插挑著吃。
原因四、賣相更好。同等重量的麵餅,彎曲的遠比直的體積大,看著分量也更多(這就像直髮和燙髮的區別,燙髮顯得髮量更多)。同樣的價錢,一塊小的和一塊大的,顯然大的那一塊麵餅會更受親睞。
上面就是泡麵為什麼要做成彎曲的原因了,很多人不知道,看完漲知識了。看到這裡,有人會疑惑,按這樣說,彎曲的面更好,那為什麼掛麵反而都做成直的呢?
這是因為掛麵的生產過程,就註定它必須是直線的,而且還不需要油炸,只用晾乾。若是非要做成彎曲的,成本就會增加很大,這不利於銷售。並且大多數掛麵都是原味的,需要買回去二次烹飪,所以只需要做成直的就足夠了。
掛麵做直的,簡單省事,節省成本,價格低更利於銷售。泡麵做彎曲的,利於加工和泡發,口感好吃會更好賣。大家買掛麵看克重,而買泡麵看味道,這就是區別。好了,介紹完了,歡迎留言說說你的看法。
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