教你用一口平底鍋做出好吃的雞蛋卷，做法簡單，酥的直掉渣！

說到雞蛋卷的話相信有很多的人都是非常的熟悉的，因為雞蛋卷在我們的生活中也是非常常見的一種美食，而雞蛋卷也是利用雞蛋做成的，吃起來的時候也是非常的香酥好吃的，而且現在外面賣的那些雞蛋卷的種類也是越來越多了，不管是哪一種雞蛋卷在吃起來的時候都是非常的香酥的。

相信有很多的家長們也都是會經常給孩子準備一些雞蛋卷來吃的，雖然說雞蛋卷在吃起來的時候特別的香酥好吃，但是現在食品安全問題也是非常的讓人擔心的，尤其是給孩子吃的一些食物，相信有很多的家長也都是會擔心外面買的那些雞蛋卷裡面會有一些其他的新增劑的，如果擔心這些的話，我們自己在家也是可以製作的。

或許有些人會覺得自己在家裡製作雞蛋卷特別的麻煩，還需要一些特殊的烘焙工具，但是不管什麼樣的美食也都會有一些非常簡單的做法，到今天就來教大家自己在家用一口平底鍋做出好吃的雞蛋卷做法非常的簡單，而且做出來的雞蛋卷也是酥的直掉渣，最重要的是自己製作沒有多餘的新增劑，想吃多少做多少，隨時都可以做。準備食材：雞蛋，白砂糖，食用鹽，黃油，低筋麵粉，黑芝麻。

製作方法：首先我們先準備大約5個雞蛋，然後把準備好的雞蛋打入一個大碗裡面之後再加入適量的白砂糖，充分的攪拌均勻，直到白砂糖完全的融化掉。

然後我們再準備一些黃油，也要記得把黃油提前融化，等到黃油融化好以後，把準備好的黃油也加入到雞蛋液裡面，再一次充分的攪拌均勻，直到黃油與雞蛋液充分的融合在一起就可以了。

之後我們再準備適量的低筋麵粉，而且在放麵粉的時候，我們也要提前把麵粉過篩，並且要少量多次的放入每一次放都要充分的攪拌均勻，這樣才不容易出現麵疙瘩的情況。

然後我們再準備適量的黑芝麻，一定要注意準備一些熟的黑芝麻。然後把準備好的黑芝麻加入到雞蛋麵糊中，然後再一次充分地攪拌均勻，等到攪拌均勻以後，就可以準備一口平底鍋來製作雞蛋卷了。

準備一口平底鍋，把平底鍋放在火上，用小火進香加熱，等到鍋熱了以後，就可以舀上一勺雞蛋麵糊倒在鍋裡邊，然後輕輕的晃動鍋底，然後雞蛋麵糊能夠均勻的攤開。

之後用小火慢慢的來烤，等到一面烤至金黃以後就可以翻面了，然後把另一面也烤至金黃，等到烤好以後就可以捲起來了。

在卷的時候速度一定要快一些，等到卷好以後放在一旁放量，等到完全的放量以後，就會變得特別的香酥了。

然後我們就可以把剩下的那些雞蛋麵糊按照同樣的方法制作好就可以了。剛到雞蛋卷做好完全的放涼以後就可以開吃了，吃起來特別的畫素，而製作方法又特別的簡單，如果你也喜歡吃這樣的雞蛋卷的話，就趕緊自己在家試試看吧。