教你做豆沙小麻團，鬆軟香甜，外面賣2元一個，在家成本不到1元錢

大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：教你做豆沙小麻團，鬆軟香甜，外面賣2元一個，在家成本不到1元錢教你做豆沙小麻團，外面賣2元一個，在家成本不到1元錢，鬆軟又香甜。在生活中，很多人都喜歡吃小麻團，咬一口特別筋道，裡面包裹著濃濃的豆沙餡。鬆軟又香甜，我家孩子就特別喜歡吃麻團，每次路過賣麻團的地方，必買幾個回家吃。還有的時候買幾個回家吃得不盡興，嚷嚷著還要吃，但是賣麻團的地方距離我家很遠，還得跑很遠的路才能到，無奈之下只好自己在家做了。

豆沙小麻團不做不知道，一做還真成功了，我做的麻團香甜不沾牙，營養又解饞，孩子超級喜歡吃。做完之後我大概算了一下成本，平均一個麻團還不到1元錢，外面可是賣2元一個的。自己在家做的麻團，既乾淨又衛生，還比外賣買的麻團吃著便宜，算來算去可比買著吃合算多了。以後決定自己在家做，雖然是油炸的，但是吃起來一點都不膩，裡面不吸油。做法比較簡單，下面我把做法給大家寫出來，喜歡的朋友趕緊試試吧！麻團這樣做，香甜不沾牙，不吸油，不油膩，孩子超級喜歡吃，營養又解饞。

豆沙小麻團【食材】：麵粉，雞蛋，酵母粉，白糖，食鹽，黃油，豆沙球，油等。【製作方法】1、首先準備300克普通麵粉，打入一個雞蛋，3克酵母粉，20克白糖，2克食鹽，攪拌均勻。再分次倒入適量的溫水，攪拌成絮狀以後揉成麵糰，然後轉移到案板上，揉麵10分鐘左右，把麵糰揉均勻，揉透。揉成特別光滑的麵糰，再放回大碗中。加入20克的黃油，繼續揉麵使面油完全融合，揉好之後 蓋上保鮮膜，放到溫暖的而地方發酵至2倍大。

豆沙小麻團2、麵糰發酵好了，是拉絲的蜂窩狀，取出麵糰揉勻，排氣，然後搓成長條，分成大小相等的面劑子。再把每個面積子都揉成光滑的小麵糰，取最先揉好的麵糰，按扁，放上豆沙球，用手的虎口處收攏捏合好，再團圓。在麵糰的表面沾點清水，把麵糰打溼，在表面再裹上一層面包糠，再稍微整理一下形狀，這樣生坯就做好了。

豆沙小麻團3、都做好之後蓋上保鮮袋，醒發至2倍大，醒發至體積明顯變大，手感發輕就可以下鍋炸了。4、鍋內加入油，把油燒至4成熱時下入生坯，全程開小火慢炸。一面炸至變色後，翻過來再炸另一面，兩面都炸至金黃，體積變大即可出鍋，就可以吃了。

豆沙小麻團小貼士：1、炸麻團的時候一定要用小火慢炸，並且及時地翻動著，讓每個麻團都受熱均勻。不要用大火，大火很容易把麻團炸糊。2、做這個麻團外皮應該是包裹一層芝麻，但是今天我們做的麻團包裹的是一層面包糠。味道口感一樣好吃。豆沙小麵包就這樣做好了，外皮是酥脆的，吃起來鬆軟香甜。雖然是油炸的，但是吃起來一點都不膩，裡面不吸油，孩子超級喜歡吃，既營養又解饞。外面賣2元1個的在家成本不到1元錢，鬆軟又香甜，如果你家孩子也喜歡吃麻團的話就試試吧！