豆腐最好吃做法，比麻婆豆腐還香，做法簡單

【雙色豆腐】

【製作食材】豆腐，綠剁椒，紅剁椒，蒸魚豉油，蔥葉，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的是一道雙色豆腐的製作教程，簡簡單單，營養美味，先來把做雙色豆腐需要用到的材料準備一下，準備大概一斤左右的豆腐，然後再準備適量的綠剁椒和紅剁椒，如果剁椒是自己家做的，那是最好不過的了，但如果沒有，可以直接到超市裡面買一點。然後再準備適量的蒸魚豉油和蔥葉，最後再準備適量的食用油即可。全部準備好了咱們就可以開始今天這道雙色豆腐的製作了。

2、先來處理一下豆腐，將咱們準備好的豆腐先放到清水中，搓洗一下表面，儘量將表面清洗乾淨，然後再將豆腐拿出來控幹水分放到案板上，切成大概一釐米左右的厚片，再把每一個厚片切成四份，然後擺放到盤子中，要擺成四列，每一列都是一個豆腐疊一個豆腐，稍微錯開一點位置。

3、豆腐擺好之後，咱們就把紅剁椒和綠剁椒分別鋪在兩列上面。放上紅剁椒和綠剁椒之後，咱們用勺子稍微地攤一下，將它們平整地攤在豆腐上，攤好之後再用保鮮膜把豆腐裹起來，裹好之後放到蒸屜上，然後冷水上蒸鍋，用大火燒開鍋中的水再繼續燒五分鐘，五分鐘之後，豆腐就已經熟了，咱們把蒸熟的豆腐拿出來，揭開保鮮膜再放到一旁。

4、向豆腐上面淋上一點蒸魚豉油，然後再把咱們準備好的蔥葉切成蔥花撒到豆腐上面。撒上蔥花之後，咱們再來起鍋，然後倒上適量的食用油，把油燒到快冒煙的程度之後就直接澆在豆腐上面，激發出各種調味料的香味，然後就可以食用了，一道非常美味的雙色豆腐就這樣完成了。