1分鐘學會的南瓜芝麻球,外脆裡糯,大人孩子都喜歡,簡單易操作

1分鐘學會的南瓜芝麻球，外脆裡糯，大人孩子都喜歡，簡單易操作。

南瓜球是我從小就愛吃的小零嘴，只要我放假回家，媽媽必會給我做一些香甜的南瓜球。外酥裡軟又香甜的南瓜球很好吃，吃起來一個接一個，很容易讓人上癮。不知道口味會不會遺傳，但我的孩子也很愛吃南瓜球，每次在外面買早點時，總是點名要囑南瓜餅或是南瓜球。甜甜的，糯糯的，南瓜球做法一點不復雜，和做湯圓一樣簡單，只是在糯米粉中加了南瓜泥，有了南瓜的香甜味。

其實南瓜球的做法也有好多種，但做法都是大同小意，總的來說就分有餡兒的和無餡兒的。我做的是最簡單的無餡兒的，只要將揉好的糯米粉團，搓成一個個的小球球就好了。以前只會吃的我，也是當了媽後才開始動手學做的，很簡單好上手的一款小點心，香甜好吃，營養美味，是個休閒的好零食。食材簡單，操作簡單，味道香甜好吃，只要備好食材，想吃隨時都能做。

炸好的南瓜球外酥時軟，特別好吃，一次做一大盤一天全部吃光光。南瓜是個營養的養生食材，而且自帶清甜的味道，是天然的甜味劑，特健康。可排毒減肥，還能促進生長育等，男女老少皆喜歡。用糯米粉做成南瓜球真是太香太好吃了，喜歡的看過來，分分鐘就能學會，特別簡單。做成這樣的南瓜球，當零食點心，營養好吃，還管飽，我從小吃到大，怎麼都吃不夠。現在就將這個超簡單的南瓜球做法分享給大家。

【南瓜芝麻球】

所需食材：

南瓜300克、糯米粉300克、白糖30克（可不加）、奶粉適量（可不加）、熟白芝麻適量、食用油適量。

具體做法：

1、南瓜去皮後切片，放入蒸鍋蒸熟，取出後趁熱按壓成南瓜泥。

2、趁熱加入適量的白糖和奶粉，增香增甜，介意的朋友可以不放哦，再加入糯米粉。

3、揉搓成一個軟硬適中，不粘手的糯米粉團。（糯米粉要分少量多次加入。）

4、揪出一小塊麵糰揉搓成一個光滑的小圓球，依次做好所有的小球球，用保鮮膜蓋好，防止失了水分。

5、將做好的南瓜球，放到芝麻中滾上幾圈，讓表面粘滿芝麻。

6、鍋中放入足量的食用油，加熱到5成熱左右，放入南瓜球，先小火慢炸，炸到南瓜球體積變大，漂浮起來。

7、最後用中大火上色，炸到南瓜球表面金黃更好看，用漏勺撈出控油。

炸好的南瓜球表面酥脆，裡面軟糯，不會回縮哦，如果有回縮的可以再放入油鍋中香炸一下。出鍋前用漏勺攪動能聽到南瓜球相互碰撞的沙沙聲，說明表皮已經酥脆了。如果喜歡空心的，就在炸的時候多多按壓南瓜球，那樣炸出來的南瓜球空心較多，有點兒麻團的意思了。我這一鍋南瓜球因為加了糖和奶粉，更加的香甜好吃，如果介意的，就不要放了，南瓜本身有清甜味，味道也很好吃的。好了，我的南瓜球就分享到這裡了，喜歡的可能動手做起來，很簡單，沒難度的。

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