特色油條做法，比普通油條好吃多了，做法簡單，好看還好吃！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。油條是大家都喜歡吃的傳統的早點之一，早上時間緊張我們都會選擇在早點攤子上買兩根吃，不衛生還不實惠，其實自己在家做油條，不但口感好，還乾淨放心，今天這款油條有所不同，加了菠菜汁，做的雙色油條，不但個個是空心的，好看又好吃，營養更加豐富，提前晚上和好麵糰放入冰箱，早上起來10分鐘就可以吃到放心炸的油條了，油條現炸現吃，比外面做得好吃，春天的菠菜口感特別鮮嫩，菠菜有“營養模範”之稱，它富含維生素C、維生素K、礦物質、鈣質、鐵質等，應該多吃。今天小面姨給大家分享一道“雙色油條”的做法。油條是北方人最常見的一種麵食，也是一種早餐美食，幾乎北方每個城市或者鄉鎮的大街小巷都有賣油條的早餐攤點。幾根油條加上一碗豆漿，就是人們最喜歡的一種早晨美食。尤其是上班族或者“單身狗”，每週六天時間，有三四天早餐必吃油。在我們家裡，我也會偶爾給家人親自炸一些油條當作早餐吃。在家裡做油條吃，一方面比在外面買著吃要划算很多，另外一方面吃起來也衛生乾淨一些，吃著讓人放心。我一直喜歡空心油條和雙色油條給家人吃，蓬鬆美味，吃著特別帶勁。尤其是我家孩子，對雙色油條更加鍾愛，每次我都會多做一些，當他想吃的時候，就可以拿出來吃。

說起雙色油條，經常在外面吃早餐的人肯定沒見過。因為這種油條做起來會多一些食材和工藝，對於在外面做生意賺取快錢的小攤主來說，有點得不償失。所以，要想吃雙色油條，還是在家裡做比較好。做雙色油條其實很簡單，對於經常做油條或者喜歡做麵食的朋友來說，這就是小菜一碟。所謂雙色油條，就是在和麵的時候，用兩種色彩的水汁和麵。一半用清水和麵，另一半用菠菜汁或者其它蔬菜汁和麵，這樣做出來的面就有白色和綠色兩種顏色。至於油炸的過程，基本上和其它油條的做法一致。雙色油條因為在顏值上更有亮點，所以小孩子特別喜歡。現在我把這道“雙色油條”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【雙色油條】食材：菠菜1把、麵粉600克、雞蛋2個、鹽2小勺、酵母6克、泡打粉2克、小蘇打2克。做法：1、需要的食材準備好，最好用菠菜葉。

2、菠菜洗淨切成小段，放到料理機裡，加入少量水，把菠菜打成汁。

3、600克麵粉分成2份，各打入1個雞蛋，加1勺鹽，3克酵母，1克泡打粉、1克小蘇打，攪拌均勻。（菠菜汁備用150克就可以）。

4、其中1份加入菠菜汁，另一份加入適量溫水，拌成面絮，加適量食用油，不停按壓成團，靜置10分鐘，再揉成光滑麵糰。

5、兩面團分別擀成厚點的長方形面片，白色面片放下面，上面放上綠色面片。

6、接著把兩面片對摺起來，封口處捏緊，用保鮮膜包起來，多包幾次別讓漏氣，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做了。

7、第二天早上，取出麵糰，麵糰很柔軟，用手將面抻長，用擀麵杖稍微擀一下，然後切成條。

8、取兩份切好的條，疊放在一起後，用筷子按壓一下，粘連在一起，依次全部做好，（時間如果充足，可以放板上醒發10分鐘。）

9、鍋倒入適量油，用筷子試一下，有小泡冒出時，放入幾個油條胚，邊炸邊用筷子不停翻動，油條炸到金黃色就可以出鍋了，一次不要放太多，放多了翻動不開，炸油條就不蓬鬆了。

10、表皮酥脆，裡面蓬鬆柔軟，喜歡的朋友也可以在家做，很簡單的。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！