夏季炎熱,胃口不好,試試這道菜,酸甜開胃,天熱吃正合適

夏季炎熱，胃口不好，試試這道菜，酸甜開胃，天熱吃正合適

夏季天熱，人們很容易就沒有胃口，胃口不好這心情也就好不到哪去，這也就導致了人們每天都蔫蔫的，這時候我就需要吃一點可以開胃的菜餚，我覺得菠蘿咕嚕肉就是一個不錯的選擇！

菠蘿咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統名菜，吃起來酸甜可口特別的開胃，而且這道菜色彩搭配鮮豔，看著就讓人有食慾，現在就把這菜的製作方法分享給大家，夏季炎熱，胃口不好，試試這道菜，酸甜開胃，天熱吃正合適！

菠蘿咕嚕肉

首先我們要把雞胸肉清洗乾淨，切成小塊，在放入食鹽，料酒，胡椒，攪拌均勻醃製半個小時左右，醃製好後放入雞蛋清，攪拌均勻後放入澱粉再次的攪拌均勻。

菠蘿去皮切成小塊，放入鹽水中浸泡一下，胡蘿蔔塊，辣椒塊也要處理好，這樣我們食材就準備得差不多了。

食材處理好後，我們就要來準備糖醋汁，碗中放入番茄醬，白糖，陳醋，生抽，在放入清水攪拌均勻即可！

鍋中燒油放入雞塊，用小火炸熟後控油撈出，等鍋中油溫再次升起後在放入進去復炸一次！

鍋中留底油放入青椒和胡蘿蔔塊翻炒到斷生後，把雞塊，菠蘿塊，糖醋汁，快速的翻炒均勻，最後在加入一點澱粉水勾芡就可以出鍋了。

這樣我們酸甜爽口又開胃的菠蘿咕咾肉就製作完成了，看著是不是特別的有食慾呢，喜歡的小夥伴就試試吧！