教你開胃解饞的糖醋豬肝，營養美味又簡單易做

小編在平時也是喜歡吃一些糖醋類的美食，好吃的糖醋豬肝對於我來說也是有著很大的誘惑，讓人很是喜歡。糖醋豬肝這道美食不單單是吃起來味道好，而且也有很高的營養價值。再就是，這次我們大廚在做美味的糖醋豬肝的時候，專門搭配了好吃的桃園建民西瓜醬，滋味也是更好了。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你開胃解饞的糖醋豬肝，營養美味又簡單易做，一起來大快朵頤吧。

美味的糖醋豬肝

食材：豬肝、桃園建民西瓜醬、青椒、胡蘿蔔、大蔥、生薑、香菜、澱粉、白糖、醬油、蠔油、料酒、番茄醬、醋、鹽

做法：1、我們先把豬肝沖洗乾淨，瀝乾水之後，再用刀切成小塊，放入乾淨的盆裡；備用；

2、接下來，把胡蘿蔔沖洗乾淨，用刀切成小片；把青椒沖洗乾淨，用刀切開，去掉辣椒籽之後，用刀切成小塊；備用；

3、接著，把大蔥沖洗乾淨，去掉根部等雜質後，用刀切成蔥花；把姜沖洗乾淨，用刀切成薑絲；備用；

4、再把香菜摘洗乾淨之後，用刀切成香菜碎；往盛著豬肝的盆裡面，放入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油和澱粉，用手抓均勻，把豬肝醃製一會兒；備用；

5、拿一個乾淨的碗，放入適量的澱粉、白糖、醬油、蠔油、料酒、番茄醬、醋和鹽，攪拌均勻，製作成料汁；備用；

6、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入醃製好的豬肝，翻炒到豬肝變色後，盛出來，瀝乾油；備用；

7、再次熱鍋燒油，放入蔥姜爆香一下，放入胡蘿蔔和炒過的豬肝，倒入調製後的料汁，放入青椒塊，翻炒到成熟入味後，盛出來，撒上一些香菜碎；即可