煮雞蛋別再傻傻的直接下鍋，多加這一步，雞蛋不破裂，輕鬆剝殼

雞蛋是大家經常見到的食材，而且大家平時在家你最經常吃到的就是雞蛋了吧，而且雞蛋的營養價值也是非常的高，如果每天是一個階段的情況下，它不僅能夠補充我們身體所需的營養物質，而且也能增加我們的抵抗力，但是基本上做法也都是一種那麼蒸著吃，要麼煮著吃，其實營養最好不流失的方法就是水煮雞蛋，但是很多人在煮雞蛋的時候都會覺得會被主頁或者在剝皮的時候非常的難包，今天就給大家分享一個妙招，帶水煮雞蛋的時候要直接下進鍋裡煮，其實這一步非常的重要，如果這樣做的情況下根本不會出現破裂，而且非常的容易剝殼。煮雞蛋別再傻傻的直接下鍋，多加這一步，雞蛋不破裂，輕鬆剝殼。

接下來說的這個方法就是在我們煮雞蛋的時候肯定要準備的食材，那麼就是雞蛋清水和鹽了。大家肯定會說煮雞蛋不就白開水煮嘛，還要加什麼鹽和醋呢？其實大家懷著好奇心一直往下看就知道原因了，首先我們將洗乾淨的雞蛋放在冷水裡浸泡五分鐘。

其實雞蛋也是一定要浸泡的，而且浸泡的時候可以在另一邊鍋里加入清水和楊錯，然後有雞蛋清泡的時間已經到了五分鐘之後就可以把雞蛋撈出來，放進這個加了鹽和醋的鍋裡面冷水下鍋，而且水量一定要很多水燒開的時候，煮八分鐘左右就可以關火了，這個時候已經煮好了。接下來也不能吃，煮好之後的雞蛋還要再放到冷水裡浸泡五分鐘，浸泡之後就可以拿出來吃了。

說到這裡肯定有人要問了，都已經煮好了，幹嘛要親一泡，其實親泡過之後蒸了雞蛋煮出來不會容易破裂，而且在煮的過程當中加鹽和醋，這樣就可以軟化雞蛋殼，煮出來的雞蛋不容易破殼，而且一定要記得冷水下鍋，要水煮手之後放在冷水冷卻再拿出來，這樣雞蛋就非常的容易好不，再敲碎之後就能自動的剝離了大家以後在吃雞蛋的時候一定要記得這樣煮，只有這樣做煮出來的雞蛋不僅好吃而且也不會破裂，再剝殼的時候也是非常的容易，不相信的朋友們可以試一試。煮雞蛋的時候一定要用這樣的方法，相信很多人以前都會被這樣的問題所困擾，看過這篇文章之後就不會出現這樣的情況了。