女兒就饞它，三天兩頭讓我給她做，噴香美味，每次吃到撐

女兒就饞它，三天兩頭讓我給她做，噴香美味，每次吃到撐大家好！又到了給大家更新美食的時間了，今天給大家分享一道雞肉雜蔬蓋澆飯，噴香美味，好吃到爆。雖說立秋已過，這幾天的天氣依然很燥熱，人感覺特別不舒服，全身軟綿綿的，躺著就不想動。今天老公不在家，就我和女兒兩個人，臨近中午，問女兒想吃啥？女兒說：想吃雞肉雜蔬蓋澆飯。太好了，真替我省事，剛好冰箱還有幾個雞腿和一包玉米甜豆，都是現成的菜，不用出去買菜，省事還好吃。

說起這道雞肉雜蔬蓋澆飯，在我家出鏡率真的超高，女兒就饞它，三天兩頭讓我給她做，噴香美味，每次吃到撐。其實做這道雞肉雜蔬蓋澆飯特別簡單，首先先燜一鍋米飯，再把雞腿肉和雜蔬燜熟，再澆到米飯上即可，省事又好吃。下面我就把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊做起來吧！

【雞肉雜蔬蓋澆飯】食材：雞腿4個，玉米甜豆200克，蒜頭10克，生抽3勺，料酒1勺，蠔油1勺，白糖少許，鹽適量，澱粉2勺。

烹飪方法：第一步：首先把雞腿去掉骨頭，切成小塊待用。

第二步：把切好的雞腿肉放入碗裡，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。

第三步：取一個小碗，加入2勺生抽，1勺蠔油，少許白糖，適量鹽，1勺澱粉，200毫升水，攪拌均勻待用。

第四步：蒜頭去皮洗淨切蒜末待用。

第五步：熱鍋放入適量油燒熱，把醃製好的雞腿肉倒入鍋裡煸炒。

第六步：待雞腿肉煸炒至變色之後，加入蒜末炒香，再加入玉米甜豆翻炒2分鐘。

第七步：倒入調好的醬汁，煮至雞肉入味，湯汁濃稠即可關火。

第八步：盛一碗煮好的米飯，再澆上雞肉雜蔬，用湯汁和米飯一起拌勻，簡直太美味了，難怪女兒每次都吃撐了。小提示：1、做蓋澆飯，米飯一定要多燜點，真的特別好吃。2、煮的時候，湯汁一定要多留點，別煮太乾了。

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