吃北京烤鴨被問鴨架要炸還是要煲湯？吃貨：這樣才是標準答案

吃北京烤鴨被問鴨架要炸還是要煲湯？吃貨：這樣才是標準答案。說起北京，可以說是中國的主心骨，中心位，而且我們也都知道它除了是中國的首都之外，其實這個城市也是充滿了歷史古蹟的，因為很多的偉大建築全部都存在於北京，比如說長城故宮等等這些都是最典型也是最偉大的歷史建築，那麼除了這些建築之外，其實北京的美食也是特別吸引我們的，很多人在去北京旅遊的時候，除了會觀賞這些歷史建築之外，最喜歡的就是品嚐北京的各色美食了，尤其是對於吃貨來說，他們去北京就是衝著美食去的。

那麼說起北京的美食，北京烤鴨絕對是位居第一的，而且這個北京烤鴨不光是在北京位居第一，其實在美食界的名聲也是非常大的，任其知名度，很多人都表示這個北京烤鴨也是頗具盛名了，其實對於這種北京烤鴨，不光是在我們國家非常的出名，它的名聲甚至都已經是流傳到國外了，有的外國人來北京旅遊的時候，也是一定要品嚐一下正宗的北京烤鴨，才會離開北京，而且對於這個北京烤鴨來說，其實它的歷史也是幾百年了，所以說很多人都表示這樣的一個百年老字號，如果不嘗試的話，那就是在試，太可惜了。

當然我們在吃北京烤鴨的時候，最喜歡的就是去全聚德吃烤鴨，因為我們都知道幾百年前就是這個全聚德做出了最正宗的北京烤鴨，而且到現如今為止，這個全聚德的北京烤鴨依然是非常受歡迎的，人們在選擇吃烤鴨的時候首選的就是全聚德。只是我們在吃烤鴨的時候會發現全聚德里面的烤鴨雖然非常的美味，可是我們總是會在吃到一半的時候被服務員問，鴨架是要油炸還是要煲湯，其實很多人都不知道這個時候該怎樣回答，吃貨就表示只有這樣才是真正標準的一個答案。

吃全聚德烤鴨，其實大多數的人都是衝著他的名氣去的，而且我們在吃的時候也會發現這個烤鴨總是會被廚師當場端上來，然後再當著我們的面用精湛的刀法把這個烤鴨進行切片，每一片烤鴨總是鴨皮和鴨肉相結合的，而這樣的烤鴨才是真正的吃起來肥而不膩。但是我們會發現，當這個鴨肉被切下來之後，服務員就會詢問這個留下來的鴨架，到底是要油炸還是要煲湯，其實這個時候我們千萬不要順著他們的話來回答，而是要說打包帶走，因為只有這4個字才是最標準的答案。

之所以要這樣回答是，因為如果我們選擇了油炸或者是煲湯的話，那麼我們在結賬的時候就會發現小票單上面會出現另外的一筆服務費，而這筆服務費就是打工鴨架的一個服務費。所以說其實這樣的一種選擇是並不划算的，再加上全聚德里面的烤鴨其實也是非常肥嫩的，那麼我們在吃烤鴨的時候，同時還會帶著一些春餅之類的，可能當我們把這些鴨肉吃完的時候，我們也已經吃飽了，如果我們再選擇把這個鴨架油炸或者是煲湯的話，可能也是沒有胃口再吃了，所以這個時候打包帶走才是最明智的選擇，不僅不用多加服務費，同時還可以回家之後再享受一頓美食。所以說對於吃烤鴨的時候被詢問鴨架是要油炸還是要煲湯，我們就一定要用這樣的答案才是最標準的。