學會這樣做宮保雞丁，美味解饞超好吃，最後連湯汁都不剩

對於一個吃貨來說，生活裡面唯有愛與美食不能辜負，可見美食對於人們的重要性了。相對於其他肉食來說，我比較喜歡吃雞肉，所以很是喜歡吃美味的宮保雞丁，怎麼也吃不膩。

宮保雞丁主要是由雞肉、花生米、黃瓜、辣椒等烹飪而成，吃起來鮮嫩爽口很是美味。宮保雞丁裡面，細嫩的雞肉，搭配上香脆可口的花生米，使得這道美食更加受人喜歡。這次，我們簡單為大家說一下宮保雞丁怎麼做更好吃？學會這樣做宮保雞丁，美味解饞超好吃，最後連湯汁都不剩。

美味的宮保雞丁

食材：雞胸肉、花生米、黃瓜、辣椒、澱粉、白糖、醬油、花椒、料酒、蔥薑蒜

做法：1、雞胸肉洗乾淨，瀝乾水，然後用刀切成大小差不多的小丁狀；黃瓜洗淨切成丁；蔥切成段；蒜切成蒜蓉；姜切成末；幹辣椒切成段；

2、在盛放雞丁的盆子裡面放入澱粉、醬油和鹽攪拌均勻，醃製一下；再拿一個乾淨的碗，倒入澱粉、醬油、鹽、白砂糖、料酒和水，攪拌均勻，做成調味的勾芡汁；

3、這個時候我們就可以熱鍋燒油了，然後把醃製好的雞丁放入鍋裡面，迅速滑炒，炒到散開，等到雞丁呈現出熟色之後，再撈出來，瀝乾油，備用；

4、再次熱鍋燒油，把準備好的花生米放入油鍋裡面，改成小火慢慢地炸，等到花生米微微上色了，撈出來，瀝乾油，備用；

5、現在我們還需要換個炒鍋，再次熱鍋燒油，倒入花椒和幹辣椒段，翻炒一會兒，炒出香味之後再放入蔥段、薑末、蒜蓉和炸好的雞丁，進行翻炒

6、最後，把我們調製好的調味的勾芡汁倒入鍋裡面，等到湯汁比較濃稠的時候，再放入炸好的花生米，翻炒一會兒，即可；美味的宮保雞丁就做成了

想必很多朋友也是比較愛吃雞肉的吧，那麼大家可以按照小編上面說的，自己嘗試製作一下。宮保雞丁的烹飪，總的來說並不是很難，相信大家也都可以做出美味解饞的宮保雞丁。