排骨炸得好吃還是煮的好吃，很多人都做錯了，小孩子們最愛吃

歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是排骨炸得好吃還是煮的好吃，很多人都做錯了，小孩子們最愛吃！今天和同學去吃飯，到了一家飯店，裡面的人很多，於是我們就進去了，找了一個座，加了幾道菜，他家的特色就是排骨，服務員過來問道，炸排骨還是燉排骨，我說炸的吧，因為裡面的人桌子上都有一盤炸的排骨，這樣說起來，這個就是非常好吃了，這麼多人都吃這個。問了問店裡的人，這個排骨做得非常好，燉的排骨不如這個，我們都是衝著這道菜來的，這道菜也深受孩子的喜愛，有時候也帶著孩子來，他們正是長身體的時候，這個東西對他們是最好了，孩子吃這個還可以多吃一點。老闆說這道美食在這裡最受歡迎了，每天的人都往來不絕，都是供不應求，不管是在菜色還是味道，都是非常好的。我們吃完之後，我覺得這道菜非常的好吃，回家就做了一道蒜香排骨，家裡面的人吃了都說好，介紹一道蒜香排骨，下面看看是怎麼製作的吧！

蒜香排骨【蒜香排骨】原材料：排骨、大蒜、生薑、幹辣椒、花椒、大蔥

蒜香排骨【製作方法】1、先把大蒜放在案板上，用刀把它拍扁，然後把它剁成蒜末，幹辣椒斜刀切成條，生薑拍碎切成末，大蔥切成段，切好之後把它放在一邊。

蒜香排骨2、把準備好的排骨放在碗裡面，把一半的蒜末放在碗裡，加上蠔油、生抽、料酒，用手抓均勻，給它蓋上一層保鮮膜，放在一邊醃製兩個小時。

3、鍋裡放上一些油，把油燒開，把準備好的排骨放在鍋裡面，等到排骨在裡面被炸至表面金黃色的時候，就可以撈出來，放在一邊備用。

蒜香排骨4、鍋裡再加上一些油，加上大蔥、姜、幹辣椒、花椒、蒜末，快速翻炒一下，炒出香味加上炸好的排骨，加上一些清水，加上一點料酒，老抽，蓋上蓋子燜上十分鐘。

蒜香排骨5、等到十分鐘之後開啟鍋蓋，開大火收汁，加上胡椒粉，白糖，翻炒均勻之後就可以出鍋裝盤開吃了。

蒜香排骨好了，這道非常好吃的蒜香排骨就做好了，簡簡單單的做法步驟，營養豐富，味道極好，特別適合老人和孩子，增強他們的體質免疫力，大家都學會了嗎？希望大家能夠喜歡！