購買雞蛋時，挑大的好還是小的好？養殖戶：這樣買才正確

大家好，今天我們聊一聊雞蛋，雞蛋大家再熟悉不過了。它的營養價值很高，對我們的身體有很好的滋補作用。對於絕大多數家庭來說，家裡面會常年備著雞蛋，可以說雞蛋是我們生活中離不開的一道食材。

很多人在購買雞蛋的時候，不知道是挑選大的，還是挑選小的，對於這個問題呢？小編也詢問了一些養殖戶，下面就給大家解答一下。

首先我們可以透過營養學來對其進行判斷，一般小雞蛋，是屬於剛開始下蛋的母雞來下的蛋，因為在剛開始下蛋的時候，由於其經驗不足，所以就會下一些小雞蛋。而個頭比較大的雞蛋，大多數都是老母雞下的，因為它們的經驗比較豐富，所以下出來的雞蛋，個頭自然就會更大一些。

小母雞所下的雞蛋與老母雞所下的雞蛋進行對比時，小母雞的身體體質比較好，不容易生病，所以小母雞下的雞蛋，會比較好一些。所以在購買的時候，要儘量選擇小一點的雞蛋，這樣的雞蛋是比較有營養的。

如果你想要花同等的錢，買到更多的雞蛋的話，那也可以選擇大個的雞蛋進行購買。最後要注意的是，在面對雞蛋的個頭時，我們也可以透過雞蛋的個頭，去對土雞蛋和飼養雞蛋進行辨別。一般個大的雞蛋都屬於人工飼養的雞蛋，主要原因是由於這些雞吃的都是一些搭配好的飼料，所以下出來的雞蛋就會比較大。

如果是自家養殖的土雞所下的雞蛋，個頭就會比較小，兩種雞蛋進行對比時，土雞蛋的營養價值會更高，吃起來口感也會更好吃。

除此之外，飼料雞蛋的蛋殼顏色，主要呈現為白色，土雞蛋的顏色呢，主要呈現為淡黃色。所以當我們在對雞蛋進行挑選的時候，該買大雞蛋還是買小雞蛋，相信各位心裡都有數了吧！如果你對雞蛋沒有太多要求的話，就買大雞蛋，如果你想要吃到營養又健康的雞蛋的話，就買小雞蛋。你們明白了嗎？

總結：以上就是今天要和大家分享的知識點，這可是一位養殖戶親口告訴我的，如果你覺得這些知識點對你有用的話，就收藏起來和身邊的人分享一下吧！