家庭自制醃蘿蔔，一次醃20斤不夠吃，口感香脆爽口好吃，做法簡單

大家好！我是美味小舍小劉。今天給大家分享一下怎樣在家醃蘿蔔乾，做出來口感香脆爽口，好吃又下飯。而且儲存一年都不怕壞掉

我今天為了醃這個蘿蔔乾，特意買了20斤的白蘿蔔，因為蘿蔔曬乾水份後也剩不下多少了。

1、把白蘿蔔上的泥土清洗乾淨，再切掉頭和尾，蘿蔔全都切成稍粗一點的條

蘿蔔全都切好後往裡面撒點鹽，用手抓勻，醃一到兩個小時左右，把蘿蔔裡的水份殺出來

醃2個小時後。大家看，裡面醃出來這麼多水份

然後把蘿蔔裡面的水份擰乾，放在透氣的工具上，把蘿蔔晾曬一下2、這個蘿蔔已經風吹日曬了2天了，曬成圖片中的樣子就可以，曬完後就剩下這麼一點了

蘿蔔乾上面有不少的灰塵，現在把這個蘿蔔洗一下，再繼續晾乾上面的水份。

蘿蔔晾乾水份後，再根據自己的口味往裡面加入紅辣椒麵，加入適量的鹽和白糖，最後加入花椒粉攪拌均勻

這個時候的蘿蔔條就可以吃了

我先取一小部分給大家展示一下，蘿蔔條用熱油潑一下，加入生抽和陳醋攪拌開就可以吃了

其餘的蘿蔔乾裝進無水無油的密封罐裡，放在陰涼乾燥處儲存一年都不怕壞掉

好了，咱們今天的醃蘿蔔乾就分享完了，如果你喜歡我的分享請關注轉發下。如果你還沒有看明白，你可以點我頭像進入我的作品管理裡看我釋出的醃蘿蔔乾的影片，更清晰明白。咱們下期見！