理象國高品質速凍食品，開始走上年輕人的餐桌

近幾年，我國速凍食品行業又迎來了新一輪的增長。資料顯示，2019年我國速凍食品的市場規模達1400億元。據預測，2021年我國速凍食品的市場規模將突破1800億元。速凍食品這一賽道在沉寂許久後，近年來也湧現出了許多“新面孔”，其中以理象國為代表的新消費速凍食品品牌成長飛速，受到了許多年輕人的喜愛。

如今消費者對速凍食品的加工原理和營養性等方面形成了正確的認識，又依賴於它的便利性等因素，速凍食品漸漸開始在“火”起來，它們也開始走向了年輕人的餐桌，改變了很多年輕人的飲食習慣。

據CBNData釋出的《線上方便速食行業趨勢洞察報告》稱，90、00後年輕人已經成為線上方便速食的消費主力軍，而速凍食品品類因其方便、健康營養等優勢，受到了廣大年輕朋友的寵愛。

隨著生活節奏的加快，年輕人在家準備餐食的時間越來越少，這決定他們需要有更加快速的一餐解決方案。不斷壓縮的家務勞動和烹飪時間成了速凍食品C端市場消費增長的一大驅動力。

在消費者購買速凍食品種類分佈中，水餃、餛飩佔比最高，達73。4%，但對於追求個性和新奇的年輕人來說更多的品類和口味才能滿足他們的不同需求，速凍品牌在增加品類和口味的道路上大有可為。理象國在推出了餃子、餛飩、雲吞等產品後，近日又根據年輕人的喜好上架了新的品類紅油抄手和老麻抄手，在全網收穫了一大批粉絲和川渝口味的愛好者。未來理象國還將向更多的品類和口味的進軍，滿足不同的口味和需求。

除了品類和口味，現在的年輕人對產品的品質也有了更高的要求。速凍食品的原理是透過-18℃的急速低溫將食物冷凍，食物組織中的營養成分並不會流失太多，取決速凍食品品質的關鍵就是選用冷凍的原材料。理象國認為只有優質的原材料，才能加工出高品質的速凍食品，所以在原材料的選擇上理象國特別挑剔，除在全國範圍內甄選優質食材，還根據季節變化更換取材產地。在配料上也儘量減少額外新增，讓食物保持本味，保持好口感的同時也更加健康。

速凍食品的增長受到了多方的關注，許多冷凍食品創意烹飪的影片在社交媒體上的傳播也較為廣泛。依託移動網際網路發展和社交平臺的助力，新消費速凍食品品牌也與消費者，特別是年輕群體有了更多了交流和溝通。理象國自從電商平臺的旗艦店創立以來，至今已收穫了近50萬的粉絲，粉絲對產品的建議和反饋，也幫助理象國進行自身的改進和產品的創新。為了更貼近年輕人，理象國還將展位搬到了線下的音樂節，在與年輕人共享美食和音樂的盛宴的同時，也和年輕人打成了一片。

速凍食品發展勢頭正勁，據中商產業研究院《2020年中國速凍食品行業市場前景及投資研究報告》顯示，預計2025年中國速凍食品的市場規模將接近3500億元。理象國的誕生推動了速凍食品的轉型和升級，讓速凍食品開始走上了年輕人的餐桌，成為了年輕人生活的一部分。