想吃炒涼粉在家做,蒜香濃郁好吃又入味,比買的都好吃,太香了
哈嘍,大家好,小海廚房今天給大家分享一道酸香濃郁Q彈入味的【蒜蓉炒涼粉】的家常做法,天氣炎熱很多家庭的餐桌上都少不了涼粉這道美食,自己做的涼粉一次吃不完,扔了怕浪費,但是隔夜了總覺得沒有當天的好吃,今天給大家分享蒜蓉炒涼粉的做法,跟我這樣做炒好的涼粉軟糯中還有著Q彈,蒜香濃郁又入味,既是菜又是飯,特別的好吃,快跟著小海一起學習吧……
涼粉的營養價值:
第一:補充能量、涼粉裡含有豐富的營養成分。人食用後可以為機體補充足夠的能量,從而來提高機體的免疫力,增強抗病能力。
第二:減肥功效、涼粉的主要成分是澱粉,食用後有飽腹感。涼粉的熱量比較低,營養也比較豐富,多吃也有減肥的功效。
第三:清熱降暑、涼粉清涼、爽滑,適合在比較熱的天氣吃,可以起到清熱降暑的作用。
步驟如下:
【蒜蓉炒涼粉】的家常做法
1。食材準備:豌豆涼粉,韭菜,大蒜,小蔥,幹辣椒
2。韭菜洗淨摘淨切段,大蒜切末,小蔥切段,幹辣椒切段,涼粉倒扣案板上切塊備用
3。調汁:取一個碗加入半勺鹽,半勺雞精,半勺13香,一勺生抽,半勺老抽再倒入半碗水攪拌均勻備用
4。鍋內油熱,倒入蒜末蔥段幹辣椒再加入一勺豆瓣醬炒香,倒入涼粉塊翻炒片刻,倒入調好的料汁拌勻均勻
5。涼粉炒至入味倒入韭菜翻炒片刻至斷生即可出鍋
這道深受人們喜愛的蒜蓉炒涼粉就做好了,做法特別簡單無論是口味還是口感來說都是特別棒的,吃一口Q彈爽滑又入味,現在想想都回味無窮,學會的小夥伴趕緊試試吧,你絕對喜歡吃……
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