教你這樣做紫薯，每次一出鍋就被搶光，軟糯香甜滿屋飄香吃個不停

紫薯又被稱為黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯的營養價值很高，營養成分很豐富，富含多種維生素礦物質，紫薯的功效也很好，多吃紫薯能有效地改善人的視力。紫薯中的鐵和硒是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，紫薯還可以清除體內的自由基，抑制癌細胞中DHA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌症的發生。

今天給大家分享一道好吃的餅，香甜軟糯的口感，除了具有紫薯的香甜味道，還有粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯，更軟糯，更好吃，而且不用擔心被噎到，老人和孩子也可以放心食用。作為小零食或者宴客小甜點，都很不錯，無任何新增劑，利用紫薯誘人的顏色，做出健康美味的紫薯餅。做法非常簡單，喜歡吃的跟緊我的步伐，一起來做吧。

芝香紫薯餅食材：紫薯（蒸熟後）：440克糯米粉：50克白糖：40克熟白芝麻：適量蜂蜜水：適量做法：1、紫薯清洗乾淨。

2、蒸鍋放冷水，然後放入紫薯中大火煮沸，轉中火蒸熟，筷子能動即可。

3、蒸熟的紫薯去掉外皮，放入碗裡。

4、用擀麵杖搗成泥狀。

5、趁熱加入細砂糖，拌勻使細砂糖融化。

6、加入糯米粉，揉成團。

7、再分大小差不多的小麵糰，我分成了10個。

8、一勺蜂蜜加入適量水攪勻成蜂蜜水，另取一個小盤放入熟的白芝麻。

9、把滾圓的紫薯團，放蜂蜜水滾一圈，再放芝麻裡滾一圈沾滿芝麻。

10、多功能不粘鍋，刷層薄薄的植物油，加熱。

11、把紫薯團用掌心按扁，放入不粘鍋裡，慢慢煎至微黃，中間翻面，兩面煎至微黃取出。

12、裝盤即可食用，軟糯香甜。