真不騙你，試了才知道有多鮮嫩！快速2步搞定，味道入口即化

豆腐和雞蛋這兩樣食材我最常用，不僅因為它們是營養豐富的好食材，關鍵口感還都特別嫩。

這次我會用最快速度、最簡單的方式將它倆結合在一起，做一份“鮮嫩”終極版家常菜，真是想不到還有什麼，能吃著比這道蛋燜豆腐更香了！

為了達到完美口感，我特意選擇了內酯豆腐做主食材，開小火和蛋液一起烘熟後，趕緊舀上一勺放在嘴裡抿一抿，還真是入口即化啊！

這內裡軟嫩還帶點汁水，配上香腸的肉香味，還有彩椒的清新味道，好吃到忍不住要砸吧嘴回味！

它低脂美味，還能補充優質蛋白，加入的彩椒在維C界也是大佬級別的，不僅寶寶愛吃，我也喜歡給自己當做減脂餐，不時的解解饞。

總之，無論你想當做簡易午餐的配菜，還是家裡來了朋友，招待客人吃，它肯定都會特別受歡迎的！

-？蛋燜豆腐？-

·？參考月齡？·14個月以上，對食材不過敏的寶寶·？食材準備？·內酯豆腐200克？/ 寶寶香腸1根青椒30克 / 紅椒30克 / 雞蛋2個輔料：油 / 醬油 / 素蠔油 / 鮮菇粉以上食材僅代表製作量不代表寶寶的一餐食用量

01

內酯豆腐、青椒、紅椒、香腸分別切成小丁狀。

*為了達到最嫩的口感，我這次直接選用了內酯豆腐，姐妹們換成嫩豆腐也可以哦，口感也比較嫩。

02

將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

03

鍋中刷油，先放入內酯豆腐，輕輕晃動鍋體，將豆腐攤平。

04

表面淋入蛋液，繼續晃動，讓蛋液與豆腐塊融為一體。

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然後在鍋中撒入青椒丁、紅椒丁、香腸丁。

*給孩子吃的香腸記得選擇配料短、沒有新增劑的那種，也可以直接撒一些豬肉末、牛肉末提升營養和口感。

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蓋上鍋蓋，開小火燜至底部定型。

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碗中加入醬油、素蠔油、鮮菇粉，加入適量清水攪拌均勻。

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蛋燜豆腐定型以後，開啟鍋蓋，將調好的芡汁淋入鍋中，晃動均勻。

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煎至熟透，可以搭配米飯、麵食這樣的主食吃。

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口感鹹香，味道鮮嫩，做法也是超簡單，切一切燜一燜，最後澆個醬汁3步就搞定了，這樣的美味家常菜，必須給個滿分吶！