不加油不用調味料，卻征服了全小區的娃！雙重補鈣，滿口鮮香！

莫名其妙成了兒子班裡的網紅媽媽是什麼體驗？上週小寶回來說班級要組織秋遊，老師讓每位小朋友帶一種零食和大家一起分享，於是我就順手做了一款仙貝讓他帶過去。結果晚上好幾個媽媽在群裡問我要方子，都說寶寶很愛吃，連老師也讓我分享下配方，下次學校活動的時候用的上。我想30位寶寶都試驗過了，你家寶寶應該也會喜歡吧，趕緊來分享給你們

一個個白白胖胖，做好的口感是非常蓬鬆的，有點類似於溶豆的口感，入口即化。不同的是，我加了蝦仁，越吃越鮮！不瞞你們說，自從學會這個做法，我家的剩米飯再也沒愁過

大米蝦肉仙貝 參考月齡：10M+ 準備食材：蝦仁：4只，米飯：20克，蛋清：30克

1。絞肉杯中倒入米飯、蝦仁和40克清水。

2。攪打成泥。如果一次攪打出來的不夠細膩，媽媽們可以反覆多攪打幾遍。

3。蛋清打發出小尖峰。打蛋的容器和工具一定要無水無油，不然會影響蛋清打發。

4。打發好的蛋清中加入攪打好的米糊中，用刮刀翻拌均勻。這一步媽媽需要劃“J”字攪拌，不要畫圈，以免蛋清消泡。

5。把米糊裝入裱花袋，頂端剪小口。

6。擠入烤盤，大小可以根據自己的需要來調整。

7。放入預熱好的烤箱，上下火110度烘烤70分鐘。

8。做好的仙貝可以存放在密封容器中，不過我不建議媽媽們一次做太多，現吃現做的口感是最好的，時間長了很容易受潮。

製作要點● 這次打發沒有加糖，所以蛋清比較容易消泡，媽媽打發後，一定要儘快使用。● 提前把蛋清冷藏2小時可以提高打發的成功率。● 如果寶寶對蝦仁過敏，可以不加，或者換成其他魚肉。● 如果購買的蝦仁腥味比較重，可以提前用檸檬片醃製一下。