這早餐，隔兩天必做一次，鬆軟又頂飽，給孩子當早餐再合適不過了

饅頭別做老一套了，2分鐘學會最新做法，多種餡料，比麵包還好吃今天是週六，大清早帶著兒子呼嚕嚕的睡開了，因為又是習慣害死人，鬧鐘調成了工作日，所以今天整個人就放鬆了警惕，醒來的時候已經八點半了，慌亂成麻了，帶著兒子風風火火衝到幼兒園，幸好還有飯，我也可以放心的離開了。自己餓的咕嚕嚕叫，昨天下班早回家蒸了一鍋豆沙卷，出門的時候順著拿了一個，這會到公司，可以悠閒的衝一杯豆漿，熱乎乎的配著我甜甜的豆沙卷，賊享受這樣的早餐。反正我個人覺得比麵包好吃，特別是把麵皮擀的薄一些，讓豆沙的味道充滿整個饅頭中，絲絲的甜，又非常的蓬鬆，關鍵關鍵是能吃飽啊，麵包小的，我這大胃王就只能塞個牙縫。

這個花捲是從麵包手法中學過來的，所以說看著好吃，吃著也跟麵包的味道非常的相似，不管是大人還是小孩子都會非常的喜歡，裡面的餡料也可以自由更換，比如今天我用了豆沙，也可以用紫薯泥，南瓜泥，或者一些果醬都可以，上次用藍莓做了，也是超級好吃的。趁著元旦放假，開始在家試著做吧，不管是當早餐還是下午加餐，都是非常的棒的選擇。

【製作食材】麵粉、豆沙、酵母、牛奶【製作步驟】第一步：3克的酵母用溫水或者溫牛奶化開，約180毫升就可以了。現在冬天了，為了儘快讓酵母發叫，一定要用溫水和溫牛奶化開。

第二步：300克的普通家用麵粉，倒入兩個雞蛋，用化開酵母的溫牛奶，和這個面，邊倒牛奶邊攪拌，直到盆中的乾麵粉都變成棉絮狀。

第三步：麵粉成棉絮狀以後，倒入3毫升的食用油，用手揉成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵至兩倍大。

第四步：發好的面再次拿出來揉光滑，然後搓長，切成同等大小的劑子，我這個份量大概切了七個，不要做太多，劑子小擀的薄，裡面的餡料露出來更加好吃。

第五步：先把小劑子擀開，包入紅豆沙，紫薯泥，藍莓醬都是可以的，然後像包包一樣，收口朝下。再次擀開，擀成橢圓形，為了讓餡料更均勻，可以儘量的擀薄，露出裡面的餡料，這樣會更加的甜。

第六步：用刀在上面劃開，但不要劃斷，如下圖展示的這樣。

第七步：把切好的面劑子，反過來，從一頭捲起，

第八步：兩頭用手按壓成在一起，再次整理一下，是不是像甜甜圈一樣，很漂亮呢。

第九步：全部做好以後，放在案板上二次發酵一下，讓麵糰再蓬鬆一點，這樣蒸好以後跟麵包的口味更的加相似。

第十步：水開後蒸12分鐘，再燜個3分鐘就可以出鍋開吃了，香甜柔軟，根本不用配菜，輕鬆吃兩個，用來當做早上的早餐，再合適不過了。快來試試。

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