失眠最怕這菜，睡眠不好的人要多吃，安神助眠，一覺睡到自然醒

失眠最怕這菜，睡眠不好的人要多吃，安神助眠，一覺睡到自然醒！現如今的社會，生活節奏快，工作壓力大，特別是一些年輕人揹負著房貸、車貸，感覺真的是“壓力山大”，因此導致了許多年輕人都存在失眠的現象。高小仙身邊一個好朋友就是這樣的情況，白天忙碌工作了一天，晚上回到家中吃完晚飯，想躺在床上好好休息一下，可是翻來覆去就是無法入睡，好不容易睡著了，一晚上也是不停的做夢，第二天無精打采，感覺和沒睡醒一樣。很多人對失眠不在意，其實長期失眠對我們身體的危害是非常大的，我們都知道晚上是身體中各個器官排毒的時間，只有晚上休息好了，我們第二天才能夠精力充沛。如果每天晚上都休息不好，就會導致我們記憶力減退、身體免疫力降低，甚至導致脫髮、變胖，嚴重的影響我們個人的工作和學習。

想要緩解失眠，我們首先要學會給自己減壓，放鬆自己的心情，平常積極的參加體育鍛煉，在飲食方面也要做出調整，多吃一些有助於睡眠的食物。今天就給大家分享一道清心安神的食材，這道食材在生活中非常常見，一年四季都可以買到，它就是萵筍。萵筍富含蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、灰分、維生素B1、維生素B2、維生素C、食物纖維以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，具有清熱解毒、補血養顏的功效。萵筍中含有萵苣素，這種物質具有非常好的安神鎮靜作用，能夠穩定我們的情緒，緩解失眠，改善我們的睡眠質量，特別是對神經衰弱導致的失眠有很好的功效，所以睡眠不好的朋友可以多吃一些萵筍。今天給大家分享一道涼拌萵筍絲，一道做法非常簡單快手的家常菜，隔三差五吃一次，能夠安神助眠，讓你一覺無夢睡到自然醒，下面把這道涼拌萵筍絲的詳細做法分享給大家。

涼拌萵筍絲需要準備的食材：萵筍1根、白糖少許、食鹽適量、香醋適量、生抽適量、小米辣3個、雞精少許（可以不放）、小蔥1顆、大蒜3瓣、香油少許製作步驟：1、提前準備好所需要的食材，先用工具把萵筍的外皮去掉，接著用清水把萵筍清洗乾淨，瀝乾水分後用刀切成薄片，再切成細絲，放入盤中備用。

2、鍋中加入適量的清水，大火燒開後，加入適量的食鹽和食用油，接著再放入切好的萵筍絲焯水30秒鐘左右，然後把焯好水的萵筍絲控水撈出，迅速放入涼水中過涼，沖洗2-3遍，可以很好地保持萵筍絲脆嫩的口感。

3、小米辣用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，然後用刀切成辣椒圈，大蒜去皮後拍散切成蒜末，小蔥清洗乾淨瀝乾水分切成蔥花備用。

4、接下來開始調製涼拌汁，取一個小碗，根據自己的口味放入適量的生抽、香醋、香油、食鹽、白糖、雞精，然後用筷子攪拌均勻，涼拌汁就做好了。

5、提前準備一個大一點盆，放入處理好的萵筍絲，接著放入切好的辣椒圈、蒜末，再倒入調好的涼拌汁，用筷子攪拌均勻，最後撒上少許的蔥花做點綴，就可以裝盤上桌，這道涼拌萵筍絲就做好了，吃起來脆嫩爽口，夏天吃再適合不過了。

這裡是高小仙廚房，每天為大家分享不同的美食，喜歡的朋友可以關注、分享、點贊，謝謝大家的支援和陪伴！我們下一道美食再見！