它是洗腸草，1周吃2次，給腸胃做大掃除，減掉大肚腩，腰肢變細了

它是洗腸草，1周吃2次，給腸胃做大掃除，減掉大肚腩，腰肢變細了！正所謂“不時不食”，在日常生活中我們的飲食也要順應四季的變化而變化，應當多吃一些時令性的蔬菜。現在是陽春三月，有許多新鮮的蔬菜上市。比如今天高小仙給大家介紹的韭菜。俗話說“正月蔥，二月韭”，春天的韭菜是最鮮嫩多汁，比起其它季節的韭菜，春韭少了些許的苦澀，多了一些香甜，所以春天是吃韭菜的最好時節，大家千萬不要錯過。

韭菜大家都經常吃，一點也不陌生，但要說道韭菜的營養價值，我相信很多人都不知道。韭菜的營養價值非常高，它富含蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、碳水化合物、維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是纖維素的含量比大蔥和芹菜的都高，這種物質可以促進我們腸胃的蠕動，排出體內的毒素，相當於給腸胃做了一個大掃除，因此韭菜又被稱為“洗腸草”。現在又是春天，天氣乾燥，再加上我們這段時間宅在家中不運動，特別容易引起我們上火、便秘，這個時候我們更要適當的多吃一些韭菜，排出體內的宿便，減掉大肚腩，腰肢也變細了，特別適合女性朋友吃哦！

韭菜素丸子需要準備的食材：韭菜100g、雞蛋2個、麵粉100g、玉米澱粉15g、胡蘿蔔100g、香油5g、辣椒油10g、白胡椒粉10g、香醋適量、生抽適量、大蒜4瓣製作步驟：1、準備好所需要的食材，韭菜去掉黃葉、老葉，用清水反覆沖洗幾遍，瀝乾水分，然後用刀切成碎末備用。韭菜一定要瀝乾水分，不瀝乾水分的話，加入麵粉後會比較稀，不容易搓成丸子。

2、胡蘿蔔用清水沖洗乾淨，然後切成碎末，大蒜去皮用刀拍撒切成蒜末備用。

3、準備一個大一點的碗，將切好的韭菜、胡蘿蔔倒入碗中，接著打入2個雞蛋，加入適量的白胡椒粉、玉米澱粉、麵粉，用勺子攪拌均勻。雞蛋大小不同、麵粉的吸水性也不一樣，大家要根據實際情況新增麵粉。

4、取適量的韭菜餡，用手搓成丸子，放入盤中備用。所有的丸子都搓好後，鍋中倒入適量的清水，將丸子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開後蒸15分鐘左右即可。

5、利用蒸丸子的時間，我們調製蘸料，取一個碗，根據個人口味加入適量的生抽、香醋、辣椒油、香油，用筷子攪拌均勻備用。

6、丸子蒸熟後，從鍋中取出，將做好的料汁淋在丸子上面，就可以開吃了，大家也可以直接用丸子蘸著料汁吃。

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