寶寶不愛吃主食，試試這款花樣饅頭，形似豌豆，挑食的寶寶都愛上

饅頭是中國的傳統特色麵食之一，又被稱為饃、蒸饃。中國幅員遼闊，每個地方的饅頭的做法都不一樣，所以形成各地特色的饅頭。比如說東北的玉米麵饅頭、陝西的沙棗饅頭等等。饅頭除了可以當做主食來吃，還可以作為小點心來吃，今天來教大家一款可愛精緻的豌豆莢饅頭。

用抹茶粉和麵粉做成的“外衣”，白麵做成豌豆，小小的非常可愛。很多小朋友不喜歡吃饅頭，家長就可以做這種創意饅頭，勾起了小朋友的興趣，還讓他們愛上吃飯，一舉兩得。下面，就來學習一下豌豆莢饅頭的做法吧！

【豌豆莢饅頭】製作材料：中筋麵粉400克、抹茶粉10克、糖20克、酵母4克、溫水200克。製作步驟：準備一個大碗，將麵粉、糖和酵母全部放進去，慢慢加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放到一旁醒發15分鐘左右。將醒發好的麵糰，一分為二，一份放上抹茶粉，揉成綠色的麵糰；另一份直接揉成光滑的白色麵糰。

將白色的麵糰，平均分成2克左右的小麵糰，搓成圓球的形狀，用來做豌豆。將揉好白色小圓球，放到一旁備用。將綠色的麵糰放到案板上，用擀麵杖擀成長方形的面片，用圓形慕斯圈切出圓形的面片。

將多餘出來的麵皮，重新擀成面片，繼續切成圓形面片。取一片綠色的圓形面片，對摺，切去面片中間的一小部分。將面片開啟，在視窗的位置擺上3個白色面球。然後像包餃子一樣，將麵皮對摺，捏緊收口。

用牙籤在麵皮上面壓出豌豆的稜角。將所有的豌豆麵胚，按照上面的方式都做好。蒸鍋裡面放上適量的清水燒開，將豌豆麵胚放進去，大火蒸15分鐘，就可以了。蒸好之後，不要著急掀開鍋，先燜2—3分鐘，就可以取出來了。

小貼士：大家在做的時候，儘量做的小一點，這樣做出來的成品才更加形象。如果是給孩子做主食，可以用菠菜汁來和麵，不過它的穩定性稍微差一點，成品顏色不會特別漂亮。

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