蠔油越貴越好內行人瓶身上沒這2行字再貴也不要，都是假的

蠔油越貴越好？內行人：瓶身上沒這2行字再貴也不要，都是假的！

說起調料品，在每個人的家庭裡也是常備的有各種各樣的調味品，現在調味品的種類真的是非常的齊全，我們去超市裡買調味品的時候也是可以在貨架上看到各種各樣的，就算是買醋也是分著好多種，近兩年來有一種調味品也是進入了千萬家庭，這種調味品就是蠔油，大家都知道蠔油他是有提鮮的作用，加入了它菜餚的味道就會變得更加鮮美。

蠔油是由生蠔熬製而成的一種調味品，它的味道非常的鮮美，而且蠔香味兒濃郁營養價值也是很豐富的，黏稠適中，在炒菜時候可以直接放入，在做涼拌菜的時候先用溫水稀釋一下，然後再放入菜裡面，也是可以給菜餚增加鮮美味道的，可以說現在蠔油已經成為我們生活中不可或缺的一種調味品了。

大家都知道現在市面上的蠔油種類也是有很多種的，不同的品牌也是有不同的價格，那麼我們在購買蠔油的時候到底該按照什麼標準來挑選呢？有不少的人在買蠔油時都是以價格和品牌來論的，覺得價格越貴蠔油的品質就越高，真的是這樣嗎？的確，真正的蠔油是用生蠔熬製而成的，所以成本也是比較的高，其實除了價格之外這4點也是不能忽略的。

1、看配料表。蠔油是由生蠔製作而成的，那麼在配料表裡第一個成分就應該是蠔汁，如果不是的話這樣的蠔油就不能買，很有可能是假蠔油。2、看國家標準GB/T21999，其實只要是合格的產品都是會有一個國家標準的，如果蠔油的國家標準號是GB/T21999，那就是正規的產品，如果是別的就是假的！

3、看蠔油的顏色，純正的蠔油它的顏色發紅而不是紅得發黑，所以在購買蠔油的時候，看到那種顏色特別的深或者是黑色的蠔油，不是假的就是很有可能變質了。4、搖晃蠔油，為什麼要搖晃蠔油，這是因為可以根據掛瓶的情況來判斷蠔油的真假，搖晃過後，瓶身上沾染的有剩餘的蠔油就是真的，搖晃後，瓶身上沒有掛蠔油那就是假的。