新工藝自釀木瓜酒的製作工藝，釀酒技術簡單兩步

說起木瓜酒的功效與作用，可能您的第一反應就是木瓜酒的功效與作用是豐胸。木瓜酒的功效與作用其實並非如此，中醫認為木瓜酒的功效與作用可以治療腎虛，木瓜酒還可以活血祛風溼等等。還可以促進人體新陳代謝，美容養顏，延緩衰老。

一、木瓜酒製作工藝：

1、原料配方：木瓜300克，砂糖80克，米酒720毫升。

2、工藝流程：熟木瓜→洗淨→拭乾→切片→配料（加砂糖、米酒）→密封→儲存→成品

二、加工方法：

1、將成熟的木瓜洗淨，用乾淨抹布擦去水分，切成圓片，皮和種子同時使用。

2、把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置於陰涼處儲存。

3、6個月後便可飲用，但最好密封1年以上，這樣可以使風味、藥效都達到最佳水準。

4、產品特點：木瓜酒香氣濃烈，非常爽口，直接飲用，或加水稀釋，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合適。但不宜飲用過量，每天不可超過30-40毫升，隨時可以飲用。有疲勞、整腸等功效，對於腹瀉、腹痛也有作用。