想吃貓耳朵不如自己做，紅白麵團夾一起，酥脆香甜

貓耳朵相信大家都不陌生，尤其是一些90後的人，更是印象深刻。這種小零食特別適合大家在追劇的時候來吃，熱量不高味道還很好，直到現在還是有很多人喜歡吃的。因為它的外形和貓的耳朵很相似，所以才有了這個名字。

大家常吃的貓耳朵大多是從超市買來了，小小的一包就可以吃上一陣，而且價格很低廉。但是最近有好多身邊的朋友反映，吃到的貓耳朵越來越沒有小時候的那種味道了，吃上幾口就覺得很膩人。其實大家並不需要每次都出去買，外面賣的都有很多的新增劑，吃起來很不健康，不如自己在家來做，乾淨又衛生，最主要的是並不會比買來的差。

貓耳朵

準備食材：

白色麵糰材料：白砂糖30克、水100克、玉米油20克、低筋麵粉260克

紅色麵糰材料：紅糖60克、玉米油20克、水100克、低筋麵粉260克

1、 首先我們將白色麵糰的材料準備好，一定要按照上面的克數稱好。準備好了之後把所需要的所有材料一起倒進容器中。然後用手將它們揉勻。家裡有刮刀的也可以食用刮刀。混合好的麵糰一般表面並不是很光滑，這樣是沒有關係的，麵糰可以硬一點。揉好了之後用保鮮膜將它們蓋住，然後放上二十分鐘。

2、 紅色的麵糰用同樣的方法來做，揉勻了之後用保鮮膜將它們蓋住，同樣的靜置二十分鐘。

3、 時間到了之後就可以把麵糰拿出來了。我們把白色的 麵糰擀成薄薄的一個圓片，紅色麵糰的做法一樣，擀成和白色麵糰一樣的薄片。

4、 擀好之後我們把刷子上沾上一點水，先在白色的面片上刷些水。刷好之後把紅色面片放在上面，將它們重疊在一起，然後用擀麵杖壓一壓，不要太用力。

5、 疊好了之後將它們捲起來，按從上到下的順序，要卷的緊實一些。然後就可以放進冰箱了，要冷凍一個小時以上。

6、 時間到了之後就可以取出了，然後用刀把它們切成小薄片。儘量的薄一些。家裡如果有快刀，可以用快刀去切。

7、 切好之後把鍋裡倒上油，等油溫五層熱左右的時候調成小火，然後把小薄片下進去，炸到白色的部分變黃就可以撈出來了。

8、 撈出之後控幹油分就可以吃起來了，咬上一口，特別的酥脆。

小貼士：

1、 這種做法是比較簡單了，即使是新手也可以來嘗試一些。麵糰硬一些是沒有關係的。

2、 切片的時候要切薄片，越薄它才會越脆一些。