酥香好吃的麻醬燒餅，做法簡單，香酥有層次，大人孩子都愛吃

大家好，歡迎來到百家號安倫美食屋，我們今天要說的是：麻醬燒餅，一抻一卷鹹香酥脆，層次豐富，咬一口酥脆掉渣

麵食一直是我們北方人離不開的主食，北方人的一日三餐都離不開面食，如今現在麵食的種類越來越多了，不像之前有饅頭吃就感到很滿足了。前段時間一直宅在家裡和老媽做各種麵食，才發現原來很多面食的做法是很簡單的，比如我今天帶給大家的這道麻醬燒餅的做法，香酥好吃，層次豐富，咬一口酥脆掉渣。今天我就來跟大家分享一下這道麻醬燒餅的做法，酥香好吃的麻醬燒餅，做法簡單，香酥有層次，大人孩子都愛吃。

自從學會了這道麻醬燒餅的做法後我家隔一天就會做一次，做法非常的簡單，全程沒有任何的技巧，就算是新手一看便會，裡面添加了芝麻醬，吃起來非常的香脆，一層一層的咬一口酥脆掉渣，全家人都很喜歡吃，接下來我將這道麻醬燒餅的詳細做法分享給大家，麻醬燒餅，一抻一卷鹹香酥脆，層次豐富，咬一口酥脆掉渣。

【食材】：麵粉，酵母粉，食用油，白芝麻，芝麻醬等

【做法】

第一步：在盆中倒入400克左右的麵粉，加入4克酵母粉，用溫水300毫升來和麵，先將酵母化開，然後再將它攪拌成細膩的麵糰蓋上一層保鮮膜密封醒發半個小時。

第二步：在碗中倒入適量的芝麻醬，在裡面加入一勺椒鹽攪拌均勻備用。

第三步：在案板上和手上都塗上少量的食用油，將醒發好的麵糰取出來放在案板上揉成圓形之後用擀麵杖擀成長方形的面片，然後將芝麻醬塗在上面，塗抹的均勻一些，再從麵皮的一端邊向後拉伸邊捲起，這樣能夠使餅的層次更薄，更豐富，這樣做出來的餅才會更酥脆。捲成小長條之後將它整理成大小均勻的面劑，將面劑的兩端都封口捏嚴，防止芝麻醬外流。

第四步：將每一個面劑都先旋轉，轉成螺絲狀的時候再按扁，這樣能夠增加餅的層次感，將面劑全部按成餅狀之後在上面撒上適量白芝麻，然後稍微將它按扁，全部做好之後蓋上一層保鮮膜進行二次醒發10分鐘，醒發至體積明顯變大就可以了。

第五步：電餅鐺提前預熱，在上面刷上一層食用油，將做好的小餅放進去，開小火烙至底面金黃酥脆再翻面烙另一面，烙至另一面微黃再次翻面，反覆翻面，一直烙至金黃酥脆就可以出鍋了，麻醬燒餅就做好了，用這種方法做出來的餅層次非常的豐富，外皮特別的酥脆，真的是非常的好吃。

麻醬燒餅，一抻一卷鹹香酥脆，層次豐富，咬一口酥脆掉渣，這就是我帶給大家的麻醬燒餅的做法，做法簡單，酥香好吃，一層一層的層次非常的豐富，喜歡的朋友可以照著這個步驟來做一下，只要大家按照這個步驟來做，保證大家都能做出又酥又香的麻醬燒餅。愛吃燒餅的朋友們都做起來吧！酥香好吃的麻醬燒餅，做法簡單，香酥有層次，大人孩子都愛吃。

歡迎關注百家號安倫美食屋，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家，最後祝大家生活愉快！