春節過後給家人做幾道接地氣的家常菜，美味簡單營養，好吃又下飯

蓮藕燒肉

做法：

1。蓮藕去皮後切成小塊，然後加入適量清水，用電飯煲煮飯功能，將其煮熟。

2。燒腩肉切片，大蒜、薑切片。

3。準備一盒家樂炆燉濃湯寶。

4。熱鍋，下油，放入燒腩肉爆香。

5。然後放入蒜頭和蒜段，翻炒片刻。倒入全部蓮藕。淋上兩圈老抽。加入半飯碗清水。放入一塊家樂炆燉濃湯寶。

6。放入1/4片黃糖，然後將食材拌均勻。

7。將蒜尾放入，然後蓋鍋，中火燜5~8分鐘即可。

香辣肥腸

做法

1。將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒醃製。

2。胡蘿蔔洗淨切片，青椒切段，香菜切末。

3。蔥洗淨切花、姜洗淨切絲。

4。澱粉加水調成芡汁備用。

5。炒鍋加油燒熱，下入薑絲爆香，倒入肥腸煸炒。

6。加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，大火燒開，轉中火煮熟肥腸。

7。再加味精，胡蘿蔔、香菜、蔥花翻炒幾下，用水澱粉勾芡出鍋即可

春筍紅燒肉

做法：

1、五花肉刮洗乾淨，切成約2CM見方的塊，春筍去殼切滾刀塊；

2、分別將五花肉和春筍焯燙一下，五花肉焯約2、3分鐘，春筍5分鐘，焯好後撈出；3、炒鍋內倒入少許油，放入冰糖，小火炒化，顏色變深；

4、倒入焯好的肉、蔥段、薑片、大料、陳皮翻炒一會；

5、倒入料酒和醬油繼續翻炒一會；

6、將炒鍋中的全部內容倒入砂鍋中；

7、放入焯好的春筍，加入足量開水；

8、大火煮開後，轉小火1小時；

9、最後大火將汁收濃即可出鍋啦。