雞蛋加糯米粉做出來比蛋糕好吃家裡有貪吃的孩子快試試

每次出去逛街，碰到好吃的總是忍不住。尤其是碰到蛋糕的時候。其實對蛋糕這一類的食物吧，相信大家都是沒有抵抗力的，更是無比的熱愛啊。

可是在家裡做蛋糕真的是特別的複雜，而且比較浪費時間，今天呢，給大家分享一個特別簡單的做法。雞蛋糯米麵兒加點兒白糖就可以了。

準備食材：糯米麵兒100克，雞蛋三個。酵母2克，麵粉70克。枸杞紅棗一把。白砂糖適量。花生油少許。

製作步驟。

1、準備一個大一點兒的盆，然後把糯米粉放進去。打三個雞蛋進去攪勻。加適量的白糖，喜歡吃甜的可以多加點兒。少量多次的加入糯米粉跟麵粉。注意一定要！攪拌均勻，然後沒有顆粒，攪拌成一個比較粘的一個糊狀。最後加入酵母攪勻。放到一邊稍微醒發。

2、準備一個模具，底部刷油。枸杞紅棗洗淨後鋪到模具底部。

3、把調好的麵糊倒到模具當中，然後兩片兒弄平整，然後蓋上保修貓，放到溫暖的地方繼續發酵。30分鐘左右，發到原來的兩倍大。

4、發好以後在最上邊兒撒點兒芝麻枸杞封好保鮮膜。放到蒸鍋當中，冷水下鍋，大火開鍋。調成小火繼續蒸半個小時。

5、時間到了以後不要著急開鍋關火，燜5-10分鐘。

6、做好的糯米雞蛋糕取出放涼，然後脫膜，改刀切成自己喜歡的形狀。

這個糯米雞蛋糕吃起來特別的鬆軟，而且加入了枸杞跟大棗味道也是特別的不錯的。做法呢也是特別的簡單。非常適合家庭的做法，而且孩子吃了也不上火。其實這裡面呢也可以加入一些其他的輔食，比如胡蘿蔔呀。芹菜呀！菠菜呀！這樣的做成高點之後，技能增加它的口感也可以更加的豐富營養，也可以當個孩子的輔食。