“豬油渣”到底能不能吃絕大多數人都搞錯，為了健康來看看

秋冬是個滋補的季節，一般到這個時候，人們的胃口就會變得特別好，尤其是對於那些肉類，根本就不想拒絕，畢竟這個時候得“貼秋膘”，餐桌上自然不能少了肉這一食材的，如今的生活都變好了，頓頓吃肉那是沒有問題的，不像小時候，久久才能吃上一次肉，實在是太可憐了，而且小時候一般都是吃那種豬油渣，也就是炸豬油後剩下的渣渣。

說到豬油渣，現代人應該會對它很陌生吧，畢竟現在的人都不缺肉、不缺油，極少數人家裡還會炸豬油吃的，不過有些飯店還是會用到豬油來炒菜的，另外還有些老輩人，也可能還會買些肥肉用來炸豬油。

其實小編覺得，用豬油炒出來的菜餚會更香，尤其是炒那些素菜，都會帶有一股肉的香味，相當不錯呢，而且炸豬油剩下的豬油渣酥酥脆脆的，也可當作小零食來吃呢，可能有很多人都認為豬油渣不健康，吃了對身體不好。那麼豬油渣到底是不是不健康的食物呢？它到底能不能吃呢？看完以下你應該就明白了。

豬油渣這玩意確實不太營養，油脂高、熱量也高，吃多了的話，“三高”可能就會找上門了，不過並不是說豬油渣就不能吃，其實只要保證在炸豬油時用小火慢炸，避免把肥肉炸糊就行了，因為炸糊的豬油渣會產生致ai物質，所以它是不能吃的，不過，只要正操作正常，確保豬油渣沒炸糊就是可以食用的，大可放心吃。

對於豬油渣能不能吃這個問題，大家還會有什麼疑惑嗎？最後再建議大家，在用豬油炒菜的時候，放的油量要比平時的少，畢竟豬油的脂肪含量很高，放多了的話，菜餚就會變得十分油膩哦。