公公家裡正做醬油雞, 鄰居聞到香味都跑我家問我醬油雞的配方!

大家好~我是肉肉廚！今天我家公過來我家吃飯，親自下廚做了一道他的拿手好菜——-醬油雞。那個香啊~~看到我都流口水啦！現在就和大家分享一下醬油雞的製作過程。過年大家也可以按這個方法自己做做試試。希望大家喜歡！

【推薦美食】醬油雞

【推薦理由】豉油雞又稱醬油雞，色澤鮮亮，雞肉嫩滑，是廣東知名的傳統特色菜餚，深受大眾喜愛。

【食材簡介】雞1只 生抽1。8L 白糖1000克 八角2個 香葉2片 桂皮1小塊。

製作過程：

首先乾淨鍋，倒入醬油。

開中火，加入冰糖。

邊煮邊攪拌，直至糖完全融化。

加入八角，桂皮，香葉。

放入雞，讓雞均勻受熱。

大火煮開後，蓋上蓋子，小火燜煮20分鐘。燜煮5分鐘後，開蓋，翻轉雞，繼續燜煮。

燜煮好後，撈起晾凍。