不管滷什麼肉，只要記得放這4個，保證滷出來汁濃肉香更入味

第三種：八角，八角是我們在平時生活中非常常用的一種調味食材，相信在大家的廚房中都能見到他的身影，如果我們放在飲料中，他能幫我們的肉更好地去除腥味，而且在市場中買八角的時候一定要注意，不要買到假的八角，因為前段時間就有人經常說八角，現在也有作...

標籤：滷肉滷料八角食材而且

日期：2021-09-20閱讀全文

軍隊的食堂有多狠？油菜八角不算啥，看到土豆絲，強迫症：太舒服

軍人給我們的感覺都是比較神聖的，他們有鐵一般的紀律，而且給人的感覺威武雄壯，一舉一動，都非常有紀律，他們幹什麼都特別有秩序，就比如寢室裡面起床之後被子要疊成豆腐塊兒，連衣服帽子都要擺放的，有稜有角，除此之外，他們的食堂也是比較整齊的，油菜八...

標籤：擺放裡面土豆絲大蒜八角

日期：2021-09-19閱讀全文

大廚說燉羊肉千萬別放“它”，否則湯不白肉不香！很多人都不知道

很多人燉羊肉湯都喜歡放各種各樣的調味料，比如花椒、香葉、大茴香、桂皮等等，好像認為這種調味料放得越多，湯就越鮮越好喝，其實並不是這樣的...

標籤：羊肉湯羊肉大廚八角不香

日期：2021-09-18閱讀全文

這味料是紅燒肉的“死對頭”，老是有人錯放！難怪肉質乾柴不軟嫩

（燉紅燒肉只需加蔥、姜、八角和香葉這4味料就足夠了，千萬不能加花椒，否則只會越燉越腥，還會使肉豬變得緊緻）第四步：豬肉燉好之後加入生抽和食鹽調味，卷蔥結挑出來，再加上蓋燜燉15分鐘，最後大火收汁，即可出鍋盛盤享用...

標籤：紅燒肉豬肉五花肉香葉八角

日期：2021-09-17閱讀全文

好吃的五香豬肝

起鍋放適量的冷水，之後將泡好的豬肝放進鍋中，再加入1勺料酒，之後開大火將湯煮熟，等開鍋後，再轉中火煮5分鐘，這樣是將豬肝的血水和腥味都去除掉...

標籤：豬肝香葉乾淨料酒八角

日期：2021-09-15閱讀全文

不論燉什麼肉，牢記這4點，肉爛不塞牙，還沒有腥味！

平日裡大家應該都會做飯吧，另外自家做飯也不可能只炒素菜，葷肯定也是有的，像燉肉應該經常做吧，不管你是燉豬肉也好，牛羊肉也罷，只要是燉肉，那麼就應該記住這4點，保證你燉出來的肉不會塞牙，也沒有腥味...

標籤：燉肉八角放鹽燉爛更香

日期：2021-09-15閱讀全文

燉“羊湯”別再放八角，加2片它，湯汁香醇濃白，沒羶味

燉“羊湯”別再放八角，加2片它，湯汁香醇濃白，沒羶味現在正值是秋天，天寒露重，人體虛弱，正是喝羊湯的最好季節，這個時候喝羊湯，可以提高人的人體免疫力，還可以驅趕嚴寒，滋補人的身體，羊湯看著簡單，但是做起來還是要有要求的，不然做出來的羊湯，不...

標籤：羊湯羊肉羶味八角放到

日期：2021-09-13閱讀全文

白菜燉豆腐，白菜豆腐誰先下鍋？搞清這兩點，比飯店燉的還好吃

3、然後再將少許的蔥姜切末，放入八角一顆，和花椒少許，大家注意，像這種家常燉菜，一定要放上少許的八角和花椒，這也是為什麼，飯店裡的白菜燉豆腐，好吃的關鍵，接下來，咱們開始上火製作...

標籤：白菜少許豆腐花椒八角

日期：2021-09-13閱讀全文

貼秋膘這菜千萬別放過！營養滋補味道好，配上秘製醬料香到嗦骨頭

乾鍋香辣雞by竹葉夢配料：仔雞650克、黃豆芽200克、食用油600克、鹽適量、糖少許、耗油一勺、生抽一勺、料酒適量、香葉4片、八角2粒、蔥1根、姜10克、蒜瓣5瓣、花椒20幾粒、十三香適量、胡椒粉適量、乾紅椒18個烹飪步驟：1...

標籤：香葉雞塊加入八角倒入

日期：2021-09-12閱讀全文

冬天，遇到這菜別嫌棄，1元1大袋，做成泡菜最美味，一口就喜歡

大家做泡菜，最常用的是長豆角，蘿蔔，竹筍，辣椒等，其實還有一種蔬菜也非常適合做泡菜，那就是西蘭花的菜梗，特別的脆嫩，可以說比蘿蔔，竹筍口感更好，而且因為西蘭花梗大部分被當作垃圾扔掉了，所以價格極其便宜，我們這菜市場1元錢就可以買1大袋，所以...

標籤：西蘭花泡菜倒入花椒八角

日期：2021-09-12閱讀全文

私家香料粉成就了蔥爆牛肉、羊肉的別具風味，這道配方內有乾坤

具體香料用量搭配如下：小茴香12克、八角10克、胡椒8克、香葉8克、甘草8克、木香6克、砂仁6克、乾薑6克、肉桂5克、山奈5克、陳皮5克、花椒5克、草果（去籽）5克、白蔻3克、白芷3克、丁香3克（製成香料粉按需使用即可...

標籤：香料搭配小茴香香氣八角

日期：2021-09-11閱讀全文

燉排骨時，請牢記“3不放”，保證排骨鮮嫩又入味，還沒一點不腥

第一種：八角八角做為君料，它具有最強的去腥、祛異、賦味、增香的作用，但是燉排骨時，我們吃著是排肉的清香味，如果放了八角，八角的香味會完全掩蓋排骨中的香味，而且八角放入到湯汁中後，還會導致湯汁不濃白，所以燉排骨時，八角一定不要放，如果放了，燉...

標籤：排骨燉排骨放入八角陳皮

日期：2021-06-13閱讀全文

買八角時，看到3種扭頭就走，再便宜也不要買，以後別再買錯了

但是還有一種八角，它的顏色是土黃色，看起來整體偏黃，這樣的八角品質不好，吃起來可能對身體有危害，所以大家看到這一種就不要買了...

標籤：八角時候挑選我們味道

日期：2021-06-13閱讀全文

燉羊肉時，這個香料不要放，加了就等於毀了羊肉，好多人都做錯

浸泡羊肉的過程中準備其他的食材，將胡蘿蔔和山藥分別去皮之後切成塊狀放在碗中備用，木耳泡發好之後撕成大塊備用，準備的所有香料以及蔥段和薑片全部放在一個紗布包裡面...

標籤：羊肉八角之後少量適量

日期：2021-06-11閱讀全文

八角也有“冒牌貨”，購買八角時，認準這4點，避免不必要的麻煩

提到這個八角，就要重點說說了，八角又名大茴、大料，是一種木蘭科八角屬的果實，具有香濃的特殊氣味（香味），一般採摘後採用陰乾的的製作方式，保留其香味不被揮發掉，也有直接曬乾的方式做成的八角，可是香味可能會淡很多...

標籤：八角莽草購買冒牌貨美食

日期：2021-06-04閱讀全文

公公家裡正做醬油雞, 鄰居聞到香味都跑我家問我醬油雞的配方!

現在就和大家分享一下醬油雞的製作過程...

標籤：醬油香葉桂皮大家八角

日期：2021-05-24閱讀全文

“八角之鄉”遭遇蟲災：如何分辨真假八角

八角樹盛產的八角由於價格較貴，經常出現假的八角，假八角主要是一種叫做莽草的植物，長得和八角類似雙胞胎，幾乎可以以假亂真，外行的人很難識別，但是莽草有毒不能使用...

標籤：八角莽草角瓣蟲害尺蠖

日期：2021-05-20閱讀全文

燉羊肉，牢牢記住3不放，燉好後羊肉鮮嫩，羊湯白淨鮮香

二不放：料酒羊肉腥羶味大，不少人想著用料酒給羊肉去腥，可是燉羊肉時，切記不能放，特別是做清燉羊肉時，更不能放料酒，如果放了會影響湯汁的鮮香，出現一種異味，不建議放料酒...

標籤：羊肉八角鮮香羊骨湯汁

日期：2021-05-09閱讀全文

社群書記的治理高招| 陳鵬“三招”帶動轄區資源積極參與社群治理

石景山區八角街道八角南路社群黨委書記、居委會主任陳鵬認為，社群發揮黨建協調委員會的作用，動員轄區資源廣泛參與社群治理，聚焦群眾身邊問題，可以破解眾多難題...

標籤：社群陳鵬治理共建八角

日期：2021-05-05閱讀全文

無論燉什麼肉，不能加這一味調料，否則腥味重還發苦

說到八角，大家對它並不陌生吧，他是廚房裡最為常見的一種調味品，而且在日常生活當中經常會用到八角，有些人不論是做什麼菜的時候都喜歡放上一點吧，但是我們大家都知道八角它不僅有自己獨特的香味，而且還會有一股甜味，所以說我們在做肉食的時候，千萬不要...

標籤：八角去腥肉食時候功效

日期：2021-04-28閱讀全文