養肝的“黃金期”，吃對早餐很重要，什麼食物可能傷肝？

經過一夜的休息，腸胃早已是飢腸轆轆。這個時候，最需要的，就是一份豐富的早餐，來幫助補充營養和能量。但是，有的人卻不喜歡早上吃早餐，直接將這一頓給忽略了。有的是因為早上太忙或是起的太晚，來不及吃；有的，則是就不愛吃早飯。

但是，一日之計在於晨。早餐不僅能夠幫助補充營養和能量，還能夠保護腸胃的健康。因為長時間的空腹，並不會影響

胃酸

的分泌。經常不吃早飯，就容易導致胃酸刺激胃粘膜，造成胃部疾病。此外，也會導致膽汁分泌異常，影響肝臟的健康。因此，早上吃早餐，既能養胃，又能護肝。不妨在這個時間，選擇一些護肝的食物，有利於肝臟健康。

養肝的“黃金期”，吃對早餐很重要。

雞蛋

早上的時候，最適宜來一份雞蛋。因為小小的雞蛋中，含有豐富的營養。首先，它含有豐富的蛋白質，兩個雞蛋中的蛋白質相當於50g的魚肉。而蛋白質是人體重要的能量來源，早上吃個雞蛋，可以為上午的活動提供能量。其次，雞蛋中還含有多種維生素和微量元素，同樣也是人體必不可少的營養物質。這些營養元素進入人體後，能夠為肝臟補充所缺失的營養，提升肝功能。另外，雞蛋的做法非常的多。對於早上時間比較緊張的人來說，可以選擇煎雞蛋或水煮蛋，作為早餐，簡單又方便。

燕麥

燕麥作為一種粗糧，含有豐富的粗纖維，早上的時候，選擇攝入燕麥，能夠增加飽腹感，減少對蛋白質和脂肪的攝入。特別是脂肪，在進入人體後，需要肝臟來進行代謝。早上的時候，吃的過於油膩，對於肝臟來說，無疑是增加了負擔。而燕麥可以直接熬製成燕麥粥，減少脂肪攝入，幫助保護肝臟。同時，粗纖維還能夠幫助促進腸胃的蠕動，加快體內毒素和垃圾的排出，減輕肝臟的負擔。

另外，燕麥中含有豐富的營養物質，對於人體來說，也是非常有利的。來不及吃早餐的，也可以選擇燕麥片來沖泡，作為早餐。只是，最好選擇純燕麥片。現在市面上很多的燕麥片都添加了大量的配料，為了改善口感，還在其中添加了大量的糖分。早上空腹吃高糖的食物，也不利於身體健康。

堅果

早上的時候，不妨在早餐中新增一小把堅果。因為堅果中含有各種微量元素，能夠為肝臟提供營養，養護肝臟。

可能傷肝的食物有哪些？

油條麻團

這樣的食物，是早餐的代表。尤其是北方人，更喜歡將油條麻團作為早餐，再配上一碗豆漿或是稀飯。但是，這樣的早飯中，含有

大量的油脂

。對於肝臟來說，一大早就要接受這樣高脂肪的食物，是非常不健康的。長期這樣，容易引發脂肪肝。

鹹菜

早上的時候，光喝粥味道太寡淡了。於是，鹹菜就成為了早餐中常見的配菜。只是，鹹菜在製作的過程中，添加了大量的鹽，其中的

亞硝酸鹽含量非常高

。進入人體後，還會與胃酸結合，形成致癌物亞硝胺。經常吃這樣的食物，作為排毒器官的肝臟，就需要努力的將這些有害的物質代謝出去。時間一長，也會容易導致肝臟受損。

因此，早餐很重要，吃對早餐更重要。傷肝的食物少吃，儘量選擇養肝的食物作為早餐才更健康。