做可樂雞翅時，有人焯水有人泡水！都不對，這才是雞翅的正確做法

不知道是哪一次，小編和幾個朋友在餐廳吃過一次可樂雞翅後，從此就對這個味道非常的喜歡，回家後就嚷著媽媽做，媽媽也是第一次聽說這個美食，剛開始還懷疑我說是不是記錯名字了，可樂怎麼會和雞翅放在一起，然後我從網上搜索出來，她才相信我。

因為媽媽也是第一次做，對製作方法完全不熟悉，所以就以失敗而告終，不過我還是吃完了，就是想給媽媽一點信心，讓她繼續研究，在失敗了幾次之後，她也就掌握了方法，每次做出來的可樂雞翅都是非常好吃的，不過現在我已經出來工作，只有回家才能吃到媽媽做的可樂雞翅。

做可樂雞翅時，有人焯水有人泡水！都不對，這才是雞翅的正確做法

有一次週末，我就想著自己在家做，在網上搜索了一下製作方法，只是這個方法五花八門，每一種的都不一樣，我記得最清楚的就是因為要去掉雞翅的腥味，所以有人說焯水，也有人泡水，為了搞清楚到底是怎麼做的，我就打電話求助媽媽，媽媽說這兩種方法都不對，正確的做法應該實醃製，這樣不僅可以去除雞翅的腥味，還能提前入味，下面小編就給大家分享一下製作方法。

【可樂雞翅的最佳做法】

第一步、首先將買回來的雞翅用清水沖洗乾淨，然後在雞翅的表面劃上幾刀，放到碗中，加入食鹽、蔥段、薑片、生抽和料酒，用筷子將其攪拌均勻，讓雞翅表面都均勻的裹上一層醬汁，醃製20分鐘的時間。

第二步、當雞翅醃製好後，就將裡面的蔥段、薑片撈出來扔掉，在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫7成熱時，就將雞翅放進去油煎，一直煎至表面有點黃之後就後可以了。

第三步、最後就在鍋中加入適量的可樂，可樂要將雞翅淹沒，然後加入食鹽和老抽，用大火燉煮開，再轉中火燉煮差不多15分鐘的時間，這時候湯汁就少了很多，最後轉大火收汁就可以了。

以上就是製作可樂雞翅的方法，在製作的時候，有些人焯水，也有人泡水，這樣都是不對的，只會讓雞翅裡面的肉質變老，而用醃製，不僅能很好的去除腥味，還能讓雞翅先入味，吃起來也是非常的好吃，大家學會了嗎？