早餐提前做，第二天，不早起，簡單一做，香味濃郁，全家愛吃

說到早餐，很多人為了方便都喜歡做一些麵條，再搭配一些小菜，就有不同的味道，不僅做法簡單，麵條的價格也比較便宜。相信有不少人都會選擇超市裡的掛麵吧，買來直接煮著吃，方便快捷，但是超市裡的掛麵吃起來，軟軟糯糯的，一點都不勁道，吃一次兩次還行，但是吃的時間多了，一點都不覺得好吃了，所以，想要吃麵條還是手工面比較好，畢竟手工面是比較傳統的麵食之一啦。

手工面給大家的第一印象就是做法比較難，費時費力，在早餐的時候做簡直是浪費時間，其實手工面的製作方法有很多，不一定要用手擀。也不一定全都費時費力。今天我們就來做一款，做法非常簡單，而且省時省力的一款手工麵條。不管你是在早餐食用，還是當成午餐，晚餐都是很棒的選擇。做出來手工面之後，再稍微的製作一些配菜，我這裡製作的醬汁雞蛋，簡單的拌一拌，香味特別濃郁，再加上面條的筋道爽滑，簡直太美味了，這樣的麵條全家人都愛吃早餐麵條，這樣吃才叫香，簡單拌一拌，香味濃郁，我家一週吃5次。

為了讓早餐更加的方便快捷，我們可以把麵條提前做，提前一晚上把面製作好，放在冰箱裡鬆弛，第2天早晨不用早起，只需要簡單地把麵條煮開，再製作一個配菜，完美的早餐就製作好了，每天早晨來上一碗，家人吃得很開心，營養美味的早餐面，看著就非常的誘人，吃起來筋道爽滑，香味濃郁，尤其是家裡的孩子，特別愛吃這款麵條，早晨提前做，第2天不早起，簡單一做，香味濃郁，全家愛吃，如果是想吃手工面，又想省時省力，就不妨試一試這款手工面，來看看具體做法吧。

手工面。

食材：麵粉300克，食鹽3克，溫水適量。

第1步，我們先準備300克麵粉加入三克食鹽攪拌均勻，再加入適量的溫水和麵，攪拌成面絮著，然後再下手揉成麵糰，麵糰如果揉不光滑，鬆弛5分鐘再揉光滑。

第2步，麵糰揉好了之後直接放在案板上，擀成一釐米左右的薄餅狀，然後再切成一釐米寬的條，然後再搓成細長條。

第3步，盤子中刷上一層食用油，然後把搓好的長條，盤在盤子裡，表面上也要刷上一層食用油，蓋上保鮮膜，放進冰箱裡，鬆弛一晚上，第2天早晨起來直接製作。

第4步，早上先把水燒上，水燒開了之後，麵條就可以抻開了，慢慢的抻開，不斷裂，延展性非常好，然後放進鍋中，加入一勺食鹽，煮熟就可以了，煮熟後撈出，放進碗中。

再準備一點配菜。這次我做的是醬汁雞蛋。做法很簡單。雞蛋中加入點蔥花，打散，炒熟，盛出備用，鍋中放入一點油再加入小米辣，大蒜末炒香，倒進去準備好的料汁（兩勺生抽，一勺米醋，半勺番茄醬，一勺澱粉，半碗清水）炒至濃稠，加入雞蛋和青辣椒，翻拌均勻就可以出鍋了，這個醬汁雞蛋，湯汁濃郁搭配麵條再好不過了。

這樣一款，早餐麵條就做好了，香味濃郁，用醬汁雞蛋簡單的拌一拌，特別好吃。

學會這個手工面，早餐再也不用吃掛麵了，筋道爽滑，做法簡單。愛吃麵條的一定要試一試。

【來源：森林探美食】

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