玉米麵這樣做才好吃，不揉麵不擀麵，筷子簡單一攪，出鍋比肉還香

今天我們來做玉米麵發糕，這個方法比較簡單實用，而且一次就可以成功哦。

越來越多的朋友們喜歡吃一些粗糧，粗糧對身體好處多，可以更好的均衡我們每天攝入的營養，玉米富含多種微量元素，蛋白質，膳食纖維等營養成分，經常食用對降血壓、血脂都有很好的幫助。

香甜鬆軟的玉米麵發糕很多朋友都喜歡吃，但是很多朋友自己在家裡做的時候，經常會出現發糕塌陷，特別粘，今天蓉兒分享的這款做法特別簡單，手不沾面就可以做出一鍋香甜鬆軟的玉米麵發糕，甜而不膩、糯而不粘，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

【玉米麵發糕】

步驟+圖

先來和麵吧，玉米麵200克，麵粉100克，白糖50克，酵母4克，常溫水300毫升，攪拌成沒有顆粒的細膩麵糊後醒發至2倍大

麵糰兒醒發好後攪拌排氣，排出裡面的大氣泡，這樣可以避免蒸的時候發糕塌陷

小碗刷油，倒入麵糊，8分滿，繼續震一震裡面的大氣泡，蓋上保鮮膜後放入蒸鍋中，先不著急蒸，讓它繼續醒發30分鐘，30分鐘後這個麵糊的體積還會變大一些

冷水上鍋，水開上汽後開始記時，大火40分鐘，關火燜5分鐘，出鍋

都是滿滿的一碗，完全沒有一點點塌陷，非常的蓬鬆柔軟

放涼後取出來，底部也很完整，氣孔也比較均勻，吃起來比較柔軟，並沒有很粗糙哦，而且還一點都不粘牙

喜歡就點贊收藏關注我吧！