吃錯姜，害自己！你真的會吃薑嗎？教你正確的吃薑方法，超補身體

吃錯姜，害自己！你真的會吃薑嗎？教你正確的吃薑方法，超補身體

生薑在我們的日常生活中，也是一種非常常見的食材。不僅可以用來在炒菜的時候當佐料使用，而且生薑也是一味非常好的藥材。生薑能加快血液迴圈，擴張毛孔，利於排汗，有非常好的除溼作用，對於冬天一直待在房間裡面沒有出汗的人來說，要多吃一點生薑，姜能夠幫助我們散發體內的熱氣，使得內外熱氣保持平衡。姜裡面也含有一些揮發油和薑辣素，可以很好的促進腸道消化液的分泌，促進腸道蠕動從而提高食慾。姜的解毒作用也非常明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的情況出現。

很多人在吃薑的時候，也有這樣一個疑問就是姜到底要不要去皮？其實姜皮絕對不是一個可有可無的東西，它本身就是一味中藥，要去皮吃還是帶皮來吃，也要根據具體情況來定的。下面我們就一起來看一下生薑在什麼情況下應該去皮，又在什麼情況下應該帶皮一起吃。

生薑去皮

一些脾胃虛寒的患者，在吃生薑的時候，最好把皮給去掉，正在食用苦瓜，芹菜，螃蟹等這些寒涼食物的時候也最好去掉生薑的皮，這樣就可以平衡食物的寒性。我們都知道在患風寒感冒的時候，喝一些生薑紅糖水，就可以起到很好的緩解作用，這個時候的生薑也最好是去皮在配上紅糖熬煮。用生薑防治脾虛胃寒引起的嘔吐、胃疼的不適症狀的時候，生薑也應該把外面的皮去掉，這樣才能更好的發揮它的功效。

生薑不去皮

你把我們平時在做菜的時候用生薑當輔料都是要帶皮來吃的，因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且還可以防止上火的情況發生，在水腫的時候吃生薑是不用去皮的，因為姜皮有很好的利水作用，如果有便秘口臭的情況出現的話，那麼最好能單獨使用生薑皮，明白了姜皮什麼時候該去，什麼時候不該去，那麼還有一個問題，就是通常說的冬吃蘿蔔夏吃薑，那麼這個夏吃薑又有什麼講究呢？

1、生薑早晨中午吃最好

中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動溫補性質的藥物，吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝入適當的溫性食物，例如生薑等，而到了晚上陰氣便開始逐漸旺盛起來，陽氣就要收斂了，這個時候如果攝入過多的溫補食物或補品的話，也會影響到我們的正常睡眠，影響身體合成代謝，對身體也是有一定危害的，因此我們在吃生薑的時候，白天吃薑有益，晚上最好不要選擇吃薑。

2、吃薑並非越多越好

冬天的天氣是非常的寒冷，空氣也是為了乾燥，人們經常容易出現口乾煩渴，咽痛、汗多等症狀，生薑屬於辛溫屬熱性食物，所以有這些症狀的人也是不能吃太多生薑的，否則的話也會對病症造成加重的情況。